tag:blogger.com,1999:blog-33572935878855962362024-03-14T06:24:21.493+01:00Powrót do pysznościWannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.comBlogger133125tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-1237277600104244152016-12-22T19:15:00.000+01:002016-12-22T19:15:25.093+01:00PIEROGI Z BURACZKAMI / DUMPLINGS WITH BEETS<div style="text-align: justify;">
Trochę mnie nie było z różnych względów, ale jednak ciągnie wilka do lasu, więc znów jestem. No i pora taka akurat na gotowanie, bo przecież idą ŚWIĘTA! </div>
<div style="text-align: justify;">
Wigilijny stół pełen jest tradycyjnych potraw, na które często czekamy cały rok, bo pojawiają się na stole tylko 24 grudnia. U mnie jest tak z <a href="http://powrotdopysznosci.blogspot.com/2013/12/pierogi-z-grzybami-forest-mushroom.html" target="_blank">PIEROGAMI Z GRZYBAMI</a> i <a href="http://powrotdopysznosci.blogspot.com/2013/12/makowiec-poppy-seed-cake.html" target="_blank">MAKOWCEM</a>, </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tak, ale oprócz wyczekiwanych, dobrze znanych potraw warto czasem zaszaleć i poeksperymentować. Mam dla was dzisiaj taką właśnie propozycję - wariacje na temat ... pierogów! Będzie świątecznie, bo są pierogi i buraczki, a jednocześnie trochę inaczej niż zwykle, bo buraczki tym razem będą w pierogach! Spróbujcie koniecznie bo efekt jest zaskakujący i przyjemny zarówno dla oka jak i kubków smakowych.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OQl2Bw617yM/WFwXhnTe_AI/AAAAAAAAFJs/2BP7wUQV0Jsa6zE4RUSztujtx5U0CurTACLcB/s1600/IMG_4792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-OQl2Bw617yM/WFwXhnTe_AI/AAAAAAAAFJs/2BP7wUQV0Jsa6zE4RUSztujtx5U0CurTACLcB/s640/IMG_4792.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
A oto czego będzie nam potrzeba:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-NJf2Cyb74DQ/WFb7h8Y5j6I/AAAAAAAAFIk/FdDwZgs79LMfuHDBoO7-tCgzcgef3r9mgCLcB/s1600/IMG_4712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://4.bp.blogspot.com/-NJf2Cyb74DQ/WFb7h8Y5j6I/AAAAAAAAFIk/FdDwZgs79LMfuHDBoO7-tCgzcgef3r9mgCLcB/s640/IMG_4712.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
FARSZ:<br />
<br />
<ul>
<li>2 ugotowane buraki</li>
<li>150g ricotty</li>
<li>2 jajka</li>
<li>pół szklanki startego parmezanu (może być więcej - wtedy nie dajemy lub dajem mniej soli)</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
CIASTO - bardzo proste, tutaj mamy przepis: <a href="http://powrotdopysznosci.blogspot.com/2013/12/pierogi-z-grzybami-forest-mushroom.html" target="_blank">PRZEPIS NA CIASTO</a><br />
<ul>
</ul>
<div>
Żeby uzyskać różowy kolor - dodajemy sok z buraków, który zostanie nam z ich ucierania. Pamiętajcie tylko, żeby wtedy nie przesadzić z ilością wody.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--6GHu9cNiUQ/WFfvxOy7egI/AAAAAAAAFI8/Ny4mEn5XR5U4EkL9xb-gh7yOFoJVUHscgCLcB/s1600/IMG_4721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/--6GHu9cNiUQ/WFfvxOy7egI/AAAAAAAAFI8/Ny4mEn5XR5U4EkL9xb-gh7yOFoJVUHscgCLcB/s640/IMG_4721.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ugotowane buraczki ścieramy na grubej tarce, odsączamy (pozostawiając sok do podkolorowania ciasta) i podsmażamy na suchej patelni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AwIC6LjDTNs/WFfunX3ObSI/AAAAAAAAFI0/q-gCJ5k3evk5UBnojZ-L936ZhZx-RgVxACLcB/s1600/IMG_4718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-AwIC6LjDTNs/WFfunX3ObSI/AAAAAAAAFI0/q-gCJ5k3evk5UBnojZ-L936ZhZx-RgVxACLcB/s640/IMG_4718.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do przestudzonych nieco buraczków dodajemy ricottę i rozbełtane jajka i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy parmezan i doprawiamy solą i sporą ilością świeżo mielonego pieprzu.<br />
<br />
Teraz trzeba tylko rozwałkować cienko ciasto, wykrawać kółka (np. szklanką) i nakładać na nie po sporej łyżce farszu<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Xh0sClPymlw/WFwUEwPqgLI/AAAAAAAAFJQ/xG64aUij9VEpzZV9etYAQhA3M-eTNLIdQCLcB/s1600/IMG_4727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="https://3.bp.blogspot.com/-Xh0sClPymlw/WFwUEwPqgLI/AAAAAAAAFJQ/xG64aUij9VEpzZV9etYAQhA3M-eTNLIdQCLcB/s640/IMG_4727.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
potem zamykamy pierożki<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-P8KUXOVgcGo/WFwUjuTasuI/AAAAAAAAFJU/8lk9S_-vmpQLREfLjN2_SXnZgQqxPGE_wCLcB/s1600/IMG_4731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-P8KUXOVgcGo/WFwUjuTasuI/AAAAAAAAFJU/8lk9S_-vmpQLREfLjN2_SXnZgQqxPGE_wCLcB/s640/IMG_4731.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
i jak już się uzbiera pokaźna ilość<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-m8WRdlN4if0/WFwVA9Zjv4I/AAAAAAAAFJY/WBtA24nSHtQBKNlE-F_m0pRrIpU5Bfr3wCLcB/s1600/IMG_4734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-m8WRdlN4if0/WFwVA9Zjv4I/AAAAAAAAFJY/WBtA24nSHtQBKNlE-F_m0pRrIpU5Bfr3wCLcB/s640/IMG_4734.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
wrzucamy na wrzątek, jeśli chcemy jeść od razu, albo mrozimy na później.<br />
<br />
Są naprawdę pyszne! Ładnie wyglądają i smakują np. z roszponką, a także z odrobiną kwaśnej gęstej śmietanki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FvGdE5Vzp3E/WFwWfIs3RVI/AAAAAAAAFJk/4XM-iD8sxEU8-gprVM9eubyk1aqSffjyACLcB/s1600/IMG_4797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-FvGdE5Vzp3E/WFwWfIs3RVI/AAAAAAAAFJk/4XM-iD8sxEU8-gprVM9eubyk1aqSffjyACLcB/s640/IMG_4797.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-20301301264045084232016-08-07T23:08:00.001+02:002016-08-07T23:08:34.336+02:00KIBINY<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">KIBINY</span></b> czyli pierożki z ciasta drożdżowego (czasem kruchego) nadziewane mięsem to potrawa karaimska, która najbardziej przypadła mi do gustu na Litwie i okazała się całkiem prosta do samodzielnego wykonania. Troszkę sobie oczywiście pokombinowałam, więc jest to moja wariacja na temat oryginalnego przepisu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wXerD9bft-s/V6ehnH2pR_I/AAAAAAAAFHU/eOMXAtqmmvgbo1WR542QtAM28DHWlo02QCLcB/s1600/IMG_2379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://3.bp.blogspot.com/-wXerD9bft-s/V6ehnH2pR_I/AAAAAAAAFHU/eOMXAtqmmvgbo1WR542QtAM28DHWlo02QCLcB/s640/IMG_2379.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><u>SKŁADNIKI</u></b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">CIASTO:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1/2 szkl. mleka</li>
<li>1 łyżka oleju</li>
<li>25g drożdży</li>
<li>1,5 szkl.mąki</li>
<li>1 jajko</li>
<li>1 żółtko</li>
<li>20g margaryny</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">FARSZ:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>ok. 1/2 kg mięsa (klasycznie powinna to być baranina - w moim mieście trochę trudna do zdobycia więc zastąpiłam ją wołowiną i wieprzowiną)</li>
<li>cebula</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Zagniatamy ciasto drożdżowe. Najpierw zaczyn - ciepłe (nie gorące!) mleko mieszamy z drożdżami i pozostawiamy w ciepłym miejscu aż zaczną pracować i zwiększać swoją objętość. Ja dodaję czasem malutką łyżeczkę cukru żeby im troszkę pomóc. </div>
<div>
Następnie mieszamy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto bardzo dokładnie i ponownie pozostawiamy przykryte do wyrośnięcia.</div>
</div>
<div>
Jak wyrośnie - ponownie zagniatamy bardzo dokładnie - nie powinno się kleić, powinno być sprężyste i gładkie. Jeśli trzeba - podsypujemy lekko mąką - lekko!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>FARSZ</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mięso kroimy w kostkę 0,5-1 cm., mieszamy z drobno posiekaną cebulą i doprawiamy solą i pieprzem. W oryginalnym przepisie dodaje się jeszcze jakiś tłuszczyk , żeby mięso pozostało soczyste - ja tak nie za bardzo miałam ochotę na słoninkę po kilku ciężkich litewskich daniach więc dodałam tylko trochę wody, która też sprawi, że mięso nie wyschnie. Pewnie lepszy byłby bulion, ale ja nie byłam tak dobrze przygotowana :). Wkładamy na trochę do lodówki. Mięso musi wchłonąć wodę - jeśli woda stoi w naczyniu, to znaczy, że dodaliśmy jej za dużo. Mięso ma być jedynie wilgotne. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ciasto dzielimy na części wielkości garści. (tak naprawdę to zależy od tego jakie duże chcemy uzyskać pierogi. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ez5TOnK2-YQ/V6eduOUt1RI/AAAAAAAAFG0/vA5FrTdN_-06hEKE_Xql65_Qjg2F8BtCgCLcB/s1600/IMG_2354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ez5TOnK2-YQ/V6eduOUt1RI/AAAAAAAAFG0/vA5FrTdN_-06hEKE_Xql65_Qjg2F8BtCgCLcB/s640/IMG_2354.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ja zrobiłam mniej więcej dwa razy większe od zwykłych polskich pierożków. Następnie każdą część rozwałkowujemy, albo ugniatamy ręcznie jak pizzę na krążki. Na środek kładziemy kulkę z farszu i zaklejamy. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jMpx7KBkdgg/V6eeAhY1l5I/AAAAAAAAFG4/RfAH4rPudYsy58zICvF6o7E1AarqAs6cgCLcB/s1600/IMG_2357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-jMpx7KBkdgg/V6eeAhY1l5I/AAAAAAAAFG4/RfAH4rPudYsy58zICvF6o7E1AarqAs6cgCLcB/s640/IMG_2357.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kibiny są zawijane w specyficzny sposób, który powoduje utworzenie ładnego brzegu. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FtYtyBzbN7Q/V6eeRqQnAaI/AAAAAAAAFG8/hnOusTUMp28o_OQJiXZfW3tvizldo2aJgCLcB/s1600/IMG_2359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-FtYtyBzbN7Q/V6eeRqQnAaI/AAAAAAAAFG8/hnOusTUMp28o_OQJiXZfW3tvizldo2aJgCLcB/s640/IMG_2359.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Podobnie jak nasze pierogi szczypie się żeby skleić ciasto, tutaj robimy podobnie, tylko po każdym uszczypnięciu zwijamy powstały brzeg i dopiero szczypiemy ponownie. </div>
<div>
No cóż, nie jestem pewna czy jest to dość jasny opis, ale na szczęście ładny brzeg nie jest niezbędny żeby kibiny były smaczne :) Dla tych jednak, którzy cenią sobie walory estetyczne pomocne może okazać się zdjęcie - popróbujcie, mi też od razu nie wychodziło :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Gotowe pierożki nakłuwamy jakimś szpikulcem w kilku miejscach, żeby odparowywała woda z mięsa. (ja nakłuwałam gdzieś przy brzegu, żeby nie było za bardzo widać) Następnie układamy je na papierze do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-v10YHB79LHw/V6egEFLy3XI/AAAAAAAAFHI/BFXk-lEJ_90gfrafoSmpi4_kSE9bBuq2QCLcB/s1600/IMG_2371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-v10YHB79LHw/V6egEFLy3XI/AAAAAAAAFHI/BFXk-lEJ_90gfrafoSmpi4_kSE9bBuq2QCLcB/s640/IMG_2371.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
i wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut, w zależności od wielkości pierogów. (najlepiej sprawdzać czy są już złociste i przypieczone). </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-QLWoJqeQZjI/V6egdRRk_nI/AAAAAAAAFHM/o8TnfHVqmuAavlhhX46NzvurnnJltW9BgCLcB/s1600/IMG_2382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-QLWoJqeQZjI/V6egdRRk_nI/AAAAAAAAFHM/o8TnfHVqmuAavlhhX46NzvurnnJltW9BgCLcB/s640/IMG_2382.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
A potem, to już można się delektować...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NMwsjoeebEY/V6eiKhUAhCI/AAAAAAAAFHc/4_srmeZIo9wLzYcPLOba0746gPTiCT61gCLcB/s1600/kibiny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://1.bp.blogspot.com/-NMwsjoeebEY/V6eiKhUAhCI/AAAAAAAAFHc/4_srmeZIo9wLzYcPLOba0746gPTiCT61gCLcB/s640/kibiny.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-13913952871754811282016-07-21T14:14:00.000+02:002016-07-21T14:14:34.446+02:00LITWA /LITHUANIA<div style="text-align: justify;">
Trochę przytłoczyła mnie ilość roboty i dlatego tyle czasu zajęło mi poskładanie wspomnień z Litwy w jedną całość. Jedno wiem - Litwę wspominać będę bardzo ciepło - piękne zaskakujące miejsca, mili ludzie. Wiem też jednak , że kuchnia litewska nie będzie należała do moich ulubionych - trochę za ciężko, trochę za tłusto, no po prostu nie moja bajka. Chociaż, niektóre z potraw w wersji tuningowanej już zostały wypróbowane i sprawdziły się całkiem nieźle! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pierwszym przystankiem było Kowno, miasto nieduże, pełne kontrastów. Niesamowicie wyglądają małe drewniane domki w centrum miasta, ponoć Białystok też jest pełen takich niespodzianek. Z zamku zostało niewiele, ale jest pięknie położony u zbiegu dwóch rzek Niemna i Wilii.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Z5irJ3OK69s/V49NpjAnB4I/AAAAAAAAFB8/HO3EW1eZ10QIJzW-jd7L6t3Mdh8_XyhzwCLcB/s1600/KOWNO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/-Z5irJ3OK69s/V49NpjAnB4I/AAAAAAAAFB8/HO3EW1eZ10QIJzW-jd7L6t3Mdh8_XyhzwCLcB/s640/KOWNO.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W Kownie najbardziej zapadła mi w pamięć cudowna atmosfera starówki, prawdopodobnie dzięki temu, że trafiliśmy na festiwal jazzowy 'Kaunas Jazz' i dosłownie na każdym kroku słychać było jazz - od standardów po nowoczesne brzmienia, od kameralnych występów ulicznych, po duże sceny. Od razu zatęskniłam za naszym elbląskim Jazzblągiem - fantastycznym festiwalem, który mam nadzieję, nie zniknie z grafika moich wakacji!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mMD2jkrCzeI/V4f8lTco23I/AAAAAAAAFBo/LRW_ggZop8g6-FaMKM01np5hdrv5J6AKgCLcB/s1600/pizap.com14685296806881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-mMD2jkrCzeI/V4f8lTco23I/AAAAAAAAFBo/LRW_ggZop8g6-FaMKM01np5hdrv5J6AKgCLcB/s640/pizap.com14685296806881.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Oprócz piwnych przekąsek (wśród których typowo litewską był smażony chleb - muszę przyznać, ze świetny do piwa!), musiałam oczywiście spróbować typowej kuchni litewskiej w bardzo ładnej, stylizowanej na ludowo restauracji (Berneliu uzeiga). Jedzenie było dobre, ale jak już wspominałam, ilość tłuszczu starczyłaby mi na co najmniej pół roku, dlatego po kolacji miałam wrażenie, że zrobiłam zapasy na jakiś tydzień i niczego już nie spróbuję!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xwDIK4bGCYE/V49RjXjrUII/AAAAAAAAFCI/Y23b5E-kzAkvjHULkcrKsdMq8m_bjhkwwCLcB/s1600/restauracja%2BKowno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/-xwDIK4bGCYE/V49RjXjrUII/AAAAAAAAFCI/Y23b5E-kzAkvjHULkcrKsdMq8m_bjhkwwCLcB/s640/restauracja%2BKowno.jpg" width="640" /></a></div>
Gęsta zupa grzybowa w ciemnym chlebie, cepeliny, bliny ziemniaczane...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CDOLzYt6vL0/V49RrIDPYqI/AAAAAAAAFCM/Y78Zee7T-28e5dccn4OhBm2vJoffAeGowCLcB/s1600/jedzenie%2BKowno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-CDOLzYt6vL0/V49RrIDPYqI/AAAAAAAAFCM/Y78Zee7T-28e5dccn4OhBm2vJoffAeGowCLcB/s640/jedzenie%2BKowno.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Niesamowite wrażenie robi kościół Zmartwychwstania Pańskiego, położony chyba w najwyższym punkcie Kowna. Jest to współczesny budynek z ogromnym tarasem z widokiem na całą okolicę. Bardzo podobała mi się jego surowość zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Z tej ogromnej, monumentalnej budowli wieje chłodem i jakimś takim dziwnym spokojem. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m6gEFfscW6c/V49TRpCnSkI/AAAAAAAAFCY/r5avXYL2PGUN2roo5UypPeW24FeAQKvTQCLcB/s1600/IMG_1462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-m6gEFfscW6c/V49TRpCnSkI/AAAAAAAAFCY/r5avXYL2PGUN2roo5UypPeW24FeAQKvTQCLcB/s640/IMG_1462.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Po drodze z Kowna do Wilna nie można ominąć skansenu w Rumszyszkach. Jest ogromny, ma się w nim wrażenie, że przeniosło się nagle w czasie, można spotkać nowych przesłodkich przyjaciół, a w lecie ponoć tętni on życiem jak w dawnych czasach dzięki przekupkom, szwaczkom, kowalom, itp., którzy robią wrażenie przeniesionych w czasie. (Niestety my byliśmy wiosną, wiec było bardziej pusto i tajemniczo :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IQMvjdRYzw0/V49YgEFezqI/AAAAAAAAFCo/ywgG9Itap0YkCQsy8pPo3F2pabIWJnCWQCLcB/s1600/RUMSZYSZKI%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-IQMvjdRYzw0/V49YgEFezqI/AAAAAAAAFCo/ywgG9Itap0YkCQsy8pPo3F2pabIWJnCWQCLcB/s640/RUMSZYSZKI%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-09opRIM7_Dk/V49ZVc04n4I/AAAAAAAAFC4/e-_fdMYuYjg2euq8qEeSeZ9vCmTFo5WfwCLcB/s1600/RUMSZYSZKI%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-09opRIM7_Dk/V49ZVc04n4I/AAAAAAAAFC4/e-_fdMYuYjg2euq8qEeSeZ9vCmTFo5WfwCLcB/s640/RUMSZYSZKI%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
Wilno to już sporej wielkości miasto pełne kościołów i innych zabytków, a także turystów. Muszę przyznać, że jest piękne a odległości w jego starej części pozwalają zwiedzać pieszo, albo na miejskim rowerze, których pełno przy każdej ciekawej lokalizacji. Jak to zwykle bywa, przy atrakcjach turystycznych - dzikie tłumy. Trochę przeszkadzało mi to w miejscach takich jak na przykład Ostra Brama, bo odziera je to z mistycyzmu, ale cóż, tak to już jest w miejscach, które wszyscy chcą zobaczyć. Na szczęście Wilno ma też miejsca, w których można odpocząć, w których jest pięknie, cicho i spokojnie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kGYor_gnbDI/V4_XStuOBqI/AAAAAAAAFDI/IjKQoloofSAT2jKdlv5OeUiIQbzymwg3QCLcB/s1600/WILNO%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/-kGYor_gnbDI/V4_XStuOBqI/AAAAAAAAFDI/IjKQoloofSAT2jKdlv5OeUiIQbzymwg3QCLcB/s640/WILNO%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
podobno jeśli obrócimy się stojąc na płytce z napisem i pomyślimy życzenie - spełni się. Prawie dostałam zawrotów głowy :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ymmih4lC2yw/V4_YqyxRO1I/AAAAAAAAFDQ/J1d19USeFEgI6oWYwabl0zX5GdSfAVXowCLcB/s1600/WILNO%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-ymmih4lC2yw/V4_YqyxRO1I/AAAAAAAAFDQ/J1d19USeFEgI6oWYwabl0zX5GdSfAVXowCLcB/s640/WILNO%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
No i oczywiście można tu dobrze zjeść, pod warunkiem, ze lubimy tłusto i obficie :) Forto Dvaras to popularna restauracja serwująca mnóstwo typowych litewskich specjałów. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5z6t37qbJZY/V4_qGDaFcCI/AAAAAAAAFEM/nOhS3bPziGc4Pdbdq0VSvekTI8Ncz4CwACLcB/s1600/forto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://4.bp.blogspot.com/-5z6t37qbJZY/V4_qGDaFcCI/AAAAAAAAFEM/nOhS3bPziGc4Pdbdq0VSvekTI8Ncz4CwACLcB/s640/forto.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Kastinys</span></b> - to pyszne żmudzkie danie, albo raczej przystawka ze śmietany i masła z kminkiem - podana z ciemnym pieczywem była pyszna!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oxhyfEPm56g/V4_ciy_rzPI/AAAAAAAAFDc/OVZe-pf0zC8U2ijWKT7Mxsq8oLk6tZaagCLcB/s1600/KASTINYS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://3.bp.blogspot.com/-oxhyfEPm56g/V4_ciy_rzPI/AAAAAAAAFDc/OVZe-pf0zC8U2ijWKT7Mxsq8oLk6tZaagCLcB/s640/KASTINYS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Cepeliny</b></span> - tym razem z wody z sosem grzybowym<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RoYBmNQf3HM/V4_dLz4tgfI/AAAAAAAAFDg/wNtWLHWYy3EMcso9tyJoQxPouUn1MDHrQCLcB/s1600/IMG_1970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-RoYBmNQf3HM/V4_dLz4tgfI/AAAAAAAAFDg/wNtWLHWYy3EMcso9tyJoQxPouUn1MDHrQCLcB/s640/IMG_1970.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Pierogi z mięsem</span></b> - swojsko brzmi, ale podobnie jak cepeliny, faszerowane są one surowym mięsem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-iXB0GKhsiY0/V4_e82EmCEI/AAAAAAAAFDw/62XeE4zseCMd_7p4QUT8p6Bm1vgsDmvzQCLcB/s1600/IMG_1972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-iXB0GKhsiY0/V4_e82EmCEI/AAAAAAAAFDw/62XeE4zseCMd_7p4QUT8p6Bm1vgsDmvzQCLcB/s640/IMG_1972.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Tinginys (leniuch)</b></span> - bardzo popularny deser z ciastek, mleka skondensowanego, kakao i masła to jak wspomnienie dzieciństwa, z tą jednak różnicą, że ja pamiętam blok czekoladowy z mleka w proszku. Mi bardzo smakował - to pewnie kwestia gustu, ale ja jestem strasznie sentymentalna :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n0hHsuJEomE/V4_lx7xeWOI/AAAAAAAAFEA/-LEVekc3QLM4MPTZ3MY1P3srpvXDRgE1QCLcB/s1600/IMG_1981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-n0hHsuJEomE/V4_lx7xeWOI/AAAAAAAAFEA/-LEVekc3QLM4MPTZ3MY1P3srpvXDRgE1QCLcB/s640/IMG_1981.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ostatnim przystankiem litewskiej podróży były Troki, które podobały mi się chyba najbardziej, no nie licząc skansenu w Rumszyszkach. Miasto słynie z zamku na jeziorze, który jest wprawdzie w dużej części rekonstrukcją, ale bajkowe wrażenie robi i już!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DsLRujAxuDA/V5CRS4qHc9I/AAAAAAAAFEo/R-7B91Xqyooosx5BkDdvULmDbh2LwCKAACLcB/s1600/TROKI%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-DsLRujAxuDA/V5CRS4qHc9I/AAAAAAAAFEo/R-7B91Xqyooosx5BkDdvULmDbh2LwCKAACLcB/s640/TROKI%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Poza tym miasteczko jest niezbyt duże, a turyści ciągną głównie na zamek. Wystarczy pójść w inną stronę aby znaleźć się wśród kolorowych drewnianych domków na ulicy Karaimskiej lub nad wodą. Można też oczywiście dobrze zjeść - najsmaczniejsze były<b> kibiny </b>czyli pieczone pierogi z mięsem, dlatego po przyjeździe wypróbowałam je natychmiast w domu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-S9zv5yVm3mM/V5CVmUaEesI/AAAAAAAAFE0/nA75chH2c50UBWPnDX1EVaf5kDd2A0EOACLcB/s1600/TROKI%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://2.bp.blogspot.com/-S9zv5yVm3mM/V5CVmUaEesI/AAAAAAAAFE0/nA75chH2c50UBWPnDX1EVaf5kDd2A0EOACLcB/s640/TROKI%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
No cóż, moja wycieczka na Litwę była króciutka, ale zapamiętam ją na pewno na długo. Z kuchni wybrałam już potrawy, które po niewielkim 'tuningu' będę mogła serwować w mojej kuchni.<br />
<br />
Jak zwykle z takiego wyjazdu naprzywoziłam pamiątek kulinarnych:<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">chleb litewski z kminkiem,</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xk7zczN_nx0/V5Cl_LXp6xI/AAAAAAAAFFE/u67PiH_PY8sexiceZpEwxLJq3FmUWRtmACLcB/s1600/IMG_2241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://4.bp.blogspot.com/-xk7zczN_nx0/V5Cl_LXp6xI/AAAAAAAAFFE/u67PiH_PY8sexiceZpEwxLJq3FmUWRtmACLcB/s640/IMG_2241.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
wspomniany wcześniej<span style="font-size: large;"><b> tinginys,</b></span> który można dostać na wagę w każdej cukierni,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VAHtYCmzl9M/V5CmcJL4ccI/AAAAAAAAFFI/8T_UKNtvfIo7_b9KQptyVabu-VyHAyNewCLcB/s1600/IMG_2233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://4.bp.blogspot.com/-VAHtYCmzl9M/V5CmcJL4ccI/AAAAAAAAFFI/8T_UKNtvfIo7_b9KQptyVabu-VyHAyNewCLcB/s640/IMG_2233.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">pamiątkowe czekoladki,</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T6lX3EUmlJY/V5Cng8pukTI/AAAAAAAAFFU/Y2EWDGs0xtMpsj74cTQK-LreCFP4g59hwCLcB/s1600/IMG_2236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="https://2.bp.blogspot.com/-T6lX3EUmlJY/V5Cng8pukTI/AAAAAAAAFFU/Y2EWDGs0xtMpsj74cTQK-LreCFP4g59hwCLcB/s640/IMG_2236.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
popularny litewski specjał - <b><span style="font-size: large;">batoniki ze </span></b><span style="font-size: large;"><b>słodkich twarożków oblanych czekoladą</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bTQXxke56KY/V5CsO4JSLvI/AAAAAAAAFFo/3iu2eB9t9K8G1jAuoeVWUuqAQ2_i-UF_wCLcB/s1600/IMG_2245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-bTQXxke56KY/V5CsO4JSLvI/AAAAAAAAFFo/3iu2eB9t9K8G1jAuoeVWUuqAQ2_i-UF_wCLcB/s640/IMG_2245.JPG" width="566" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<b><span style="font-size: large;">Dziugas </span></b>- legendarny litewski ser twardy, który można porównać do włoskiego parmezanu. Dojrzały 36-miesięczny jest po prostu genialny!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-bNO6EgXGlng/V5CvcyQKDiI/AAAAAAAAFGM/86om_A2KbdkVmFVxGSV-qk6gjYlu4Jo1ACLcB/s1600/IMG_2243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-bNO6EgXGlng/V5CvcyQKDiI/AAAAAAAAFGM/86om_A2KbdkVmFVxGSV-qk6gjYlu4Jo1ACLcB/s640/IMG_2243.JPG" width="318" /></a></div>
<br />
słynne litewskie ziołowe wódki - <b><span style="font-size: large;">999</span></b> i <b><span style="font-size: large;">Starka</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5mEgVqk_oso/V5CuZRotBRI/AAAAAAAAFGA/W4GJy0Bw2sswNyo42uKpdEXM1rZ0eB3ewCLcB/s1600/IMG_2248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://4.bp.blogspot.com/-5mEgVqk_oso/V5CuZRotBRI/AAAAAAAAFGA/W4GJy0Bw2sswNyo42uKpdEXM1rZ0eB3ewCLcB/s640/IMG_2248.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<span style="font-size: large; font-weight: bold;">gira, </span>czyli litewski kwas chlebowy<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FpMFbpxooSo/V5Cvk7JkzHI/AAAAAAAAFGQ/jnLdhyQbJ38SNHBID08DXOVHghwjeP0DwCLcB/s1600/IMG_2250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-FpMFbpxooSo/V5Cvk7JkzHI/AAAAAAAAFGQ/jnLdhyQbJ38SNHBID08DXOVHghwjeP0DwCLcB/s640/IMG_2250.JPG" width="374" /></a></div>
<br />
oraz <b><span style="font-size: large;">litewskie piwo</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-S7hQCoBbrIQ/V5Cw8_DkEzI/AAAAAAAAFGU/I7BgKwwZKr09dSlckIsJTiyeEEtYXOOHwCLcB/s1600/IMG_2251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-S7hQCoBbrIQ/V5Cw8_DkEzI/AAAAAAAAFGU/I7BgKwwZKr09dSlckIsJTiyeEEtYXOOHwCLcB/s640/IMG_2251.JPG" width="506" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">Będzie co i przy czym wspominać :)</span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FUCKC3XzeQM/V5Cyf1gwItI/AAAAAAAAFGk/j3RmdQBZFIgo_BVsThLytdcb_0oNZrLGwCLcB/s1600/IMG_2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-FUCKC3XzeQM/V5Cyf1gwItI/AAAAAAAAFGk/j3RmdQBZFIgo_BVsThLytdcb_0oNZrLGwCLcB/s640/IMG_2226.JPG" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-27501130123608633622016-05-12T23:19:00.001+02:002016-05-12T23:19:41.697+02:00KOTLETY Z SELERA / CELERY ROOT CUTLETS<div style="text-align: justify;">
Ostatnio znęcałam się w samochodzie nad starymi przebojami Lady Punk i po kilkukrotnym przesłuchaniu tego oto przeboju - <a href="https://www.youtube.com/watch?v=SPnEpzUy2V4" target="_blank">Kryzysowa Narzeczona</a><span id="goog_2041436544"></span><span id="goog_2041436545"></span> - przypomniały mi się stare czasy kryzysu, które wspominam dobrze, bo były to czasy mojego dzieciństwa, i chociaż nie było czekolady w każdym sklepie, ani pewności, że pomarańcze zdążą dopłynąć z Kuby na święta, moja Mama była mistrzynią wyczarowywania czegoś z niczego.<br />
Jednym z takich dań, do których wracam nawet teraz, kiedy w sklepach nie brakuje już właściwie niczego, są 'schabowe' z selera. :) Nigdy nie przepadałam za tym warzywem, ale tym kotletom po prostu nie można się oprzeć!<br />
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">I've been torturing the greatest hits of an old Polish band Lady Punk in the car lately and having listened to the song about a <a href="https://www.youtube.com/watch?v=SPnEpzUy2V4" target="_blank">'Crisis fiancée' </a> several times I started remembering the old times of crisis with sentiment, because those were the times of my childhood and, even though there was no chocolate in every store, nor the certainty that oranges would get here in time for Christmas from Cuba, my Mum was the champion of making something out of nothing!</span><br />
<span style="color: #351c75;">One of the dishes I come back to even today, when the stores are full of anything you might possibly wish for, are 'pork chops' made of celery root :) I had never been a great fan of this vegetable, but those cutlets are simply irresistible! </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GQDfj26mXXk/VzTidgGhQDI/AAAAAAAAFBA/oLVDc42MSX8ErnN9XJACl6r5M9iYXlwaQCLcB/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-GQDfj26mXXk/VzTidgGhQDI/AAAAAAAAFBA/oLVDc42MSX8ErnN9XJACl6r5M9iYXlwaQCLcB/s640/6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<ul>
<li>seler</li>
<li>jajko</li>
<li>bułka tarta</li>
<li>cytryna</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>olej do smażenia </li>
</ul>
Seler gotujemy w lekko osolonej wodzie, żeby lekko zmiękł (można przekroić go na pół żeby szybciej się gotował), tak żeby kotlety nie były zbyt miękkie, ale też nie za twarde. </div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie obieramy go i kroimy w około półcentymetrowe plasterki i skrapiamy je lekko sokiem z cytryny, z każdej strony. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><b>Ingredients:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">celery root</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">egg</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">bread crumbs</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">lemon</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">oil for frying</span></li>
</ul>
<span style="color: #351c75;">Cook celery root in water with a tablespoon of salt so that it's neither too soft nor too hard (you can cut it in half, then it cooks quicker).</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Then peel the celery root, cut it into half-centimetre-thick slices and sprinkle both sides with lemon juice. </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Q161UnYgs4I/VzTdFsHtQHI/AAAAAAAAFAM/wz-Id1eWgug7yY1vyt87nF6rdX68Xa42wCLcB/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-Q161UnYgs4I/VzTdFsHtQHI/AAAAAAAAFAM/wz-Id1eWgug7yY1vyt87nF6rdX68Xa42wCLcB/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teraz należy potraktować plasterki jak standardowe schaboszczaki. Najpierw solimy i obsypujemy świeżo mielonym kolorowym pieprzem ...</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
_<span style="color: #351c75;">_________________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Now, you need to treat the slices like standard pork chops. First, season them with salt and freshly ground coloureful pepper ...</span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cdnsqse-_ms/VzTdb_X_o4I/AAAAAAAAFAQ/HJSK2OBJv5ceI8Vs5Px_J7LZonJP5GJFgCLcB/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-cdnsqse-_ms/VzTdb_X_o4I/AAAAAAAAFAQ/HJSK2OBJv5ceI8Vs5Px_J7LZonJP5GJFgCLcB/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
... i panierujemy, najlepiej podwójnie, czyli obtaczamy w jajku, w bułce tartej i raz jeszcze w jajku i bułce. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">... and coat in beaten egg and then bread crumbs, and then again in egg and bread crumbs. </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Ll3O9uixts/VzTeOYnMLjI/AAAAAAAAFAc/B69rNNkLsTIOJ63j0ROry8Ey_3qO9t9ngCLcB/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-_Ll3O9uixts/VzTeOYnMLjI/AAAAAAAAFAc/B69rNNkLsTIOJ63j0ROry8Ey_3qO9t9ngCLcB/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie smażymy na sporej ilości dobrze rozgrzanego oleju ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">After that, fry them on good amount of hot oil ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4Hg-VZL_I8Y/VzTfD7a_1EI/AAAAAAAAFAk/UiiNdg7hfgkfw_Argp0mLTa_H5-dK4F4gCLcB/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-4Hg-VZL_I8Y/VzTfD7a_1EI/AAAAAAAAFAk/UiiNdg7hfgkfw_Argp0mLTa_H5-dK4F4gCLcB/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
... na piękny złoty kolor, a następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
__<span style="color: #351c75;">___________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">... until they get beautifully golden brown. Get rid of the excess oil by putting them on a paper towel. </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1V8onlrfCPs/VzTg9BMCQoI/AAAAAAAAFAw/u-NBo4IdSzsulfuN33vcgy0FPFW9oIxyQCLcB/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-1V8onlrfCPs/VzTg9BMCQoI/AAAAAAAAFAw/u-NBo4IdSzsulfuN33vcgy0FPFW9oIxyQCLcB/s640/8.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Świetnie smakują z kaszą orkiszową, rzeżuchą (od której uzależniłam się w święta:) i oczywiście omletem z resztek jajka. A! no i oczywiście z małosolnym ogóreczkiem już za chwilę!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">________________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">They go wonderfully together with spelt groats, cress (which I've been addicted to since Easter :) and of course leftover egg omelette. And of course freshly pickled cucumbers (Polish style)!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GCWTzEnqI6Q/VzTiK38ULMI/AAAAAAAAFA4/GMkzz4aBqFMXmUhJjgcWG4go9bprofPnQCLcB/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-GCWTzEnqI6Q/VzTiK38ULMI/AAAAAAAAFA4/GMkzz4aBqFMXmUhJjgcWG4go9bprofPnQCLcB/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-keJjDOlPfhI/VzTiXS-1CXI/AAAAAAAAFA8/1XSXvLsJuGEVkiNHx2mbg3mbSZK89dFzwCLcB/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="https://3.bp.blogspot.com/-keJjDOlPfhI/VzTiXS-1CXI/AAAAAAAAFA8/1XSXvLsJuGEVkiNHx2mbg3mbSZK89dFzwCLcB/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tanio, całkiem zdrowo i niezbyt skomplikowanie - tylko próbować!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Cheap, quite healthy and not too complicated - gotta try! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-72776345381041645052016-05-10T21:08:00.000+02:002016-05-10T21:08:08.262+02:00WIOSENNA SAŁATKA / SPRING SALAD<div style="text-align: justify;">
Zanim uda mi się poukładać kulinarne wspomnienia z ostatniej podróży i zaproponować Wam moje wersje litewskich specjałów, coś szybkiego i przepięknie pachnącego wiosną. Sałatka, którą jadłam u mojej koleżanki Oli na fantastycznym śniadaniu na trawie, już zawsze kojarzyć mi się będzie z wiosną, pierwszymi naprawdę ciepłymi dniami i spotkaniami z przyjaciółmi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Before I manage to get together all my culinary memories of the last trip and prepare my versions of Lithuanian specialties for you, let me show you something quick with a gorgeous smell of spring. The salad I ate at my friend Ola's fantastic breakfast on the grass will always remind me of spring, first really warm days and meetings with friends. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-q0Pfk0jDFg0/VzIflrfdvWI/AAAAAAAAE_s/yOHR0v_H7SAFpebXWT4P8d1pDSvBZVRrQCLcB/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-q0Pfk0jDFg0/VzIflrfdvWI/AAAAAAAAE_s/yOHR0v_H7SAFpebXWT4P8d1pDSvBZVRrQCLcB/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: small;"><b>A potrzeba niewiele:</b></span></u></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">mała młoda kapusta biała</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pęczek rzodkiewek</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pęczek koperku</span></li>
<li><span style="font-size: small;">twarożek wiejski</span></li>
<li><span style="font-size: small;">łyżka majonezu</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól i pieprz do smaku</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;">Kapustę dzielimy na 4 części, szatkuje</span>my w paseczki i ubijamy tłuczkiem w misce aż puści lekko sok i będzie wilgotna.<br />
__________________________________<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><u><span style="font-size: small;"><b>And there's not much you need:</b></span></u></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">small young white cabbage</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">bunch of radishes</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">bunch of dill</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">1 package of cottage cheese with cream (about 200g)</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">1 tbsp mayonnaise</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">salt and pepper to taste</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">Cut the cabbage into 4 parts and then cut it into small stripes and beat it with a wooden utensil until it gets slightly wet because of its juice. </span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zubyDocxbJc/VzIe08-Nn-I/AAAAAAAAE_Y/b77neypPf8YIDEmCSnJzJzI03olA5jMawCLcB/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-zubyDocxbJc/VzIe08-Nn-I/AAAAAAAAE_Y/b77neypPf8YIDEmCSnJzJzI03olA5jMawCLcB/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę rzodkiewkę, ...<br />
<span style="color: #351c75;">___________________________________________</span> <br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Add finely diced radishes ...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q5YuLONzgSI/VzIfAjbxKSI/AAAAAAAAE_c/C3feOeRuWWM7oaSNh-Dmr15H15ZI-NgowCLcB/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-q5YuLONzgSI/VzIfAjbxKSI/AAAAAAAAE_c/C3feOeRuWWM7oaSNh-Dmr15H15ZI-NgowCLcB/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
... drobno posiekany koperek ...<br />
<span style="color: #351c75;">_________________________</span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;">... finely chopped dill ...</span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gCCwi8Q7VGg/VzIfLSU3vBI/AAAAAAAAE_g/0lEbjiG6pf0nhaFHr0clC25EITyg-XOXgCLcB/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-gCCwi8Q7VGg/VzIfLSU3vBI/AAAAAAAAE_g/0lEbjiG6pf0nhaFHr0clC25EITyg-XOXgCLcB/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
... a następnie serek wiejski ze śmietanką i łyżkę majonezu.<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________</span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;">... and cottage cheese and mayo. </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TYSQyecJAv4/VzIfZoPhUuI/AAAAAAAAE_o/VyVxtkoeS5gqHmGSLayJf0Nk-t4L813YQCLcB/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-TYSQyecJAv4/VzIfZoPhUuI/AAAAAAAAE_o/VyVxtkoeS5gqHmGSLayJf0Nk-t4L813YQCLcB/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Dokładnie mieszamy i doprawiamy sola i pieprzem do smaku.<br />
<br />
Teraz przydałaby się świeża bułeczka, albo chlebek z chrupiącą skórką oraz kocyk na trawniczku i słońce!<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">Mix thoroughly and season with salt and pepper to taste. </span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Now you only need a freshly baked roll or bread with crunchy crust, a blanket on the grass and some sun! </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-5xMpTsE_74c/VzIhvCiP_SI/AAAAAAAAE_8/q5Z_-CU96pADSxa2lDA9GEN2yValFAhagCLcB/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-5xMpTsE_74c/VzIhvCiP_SI/AAAAAAAAE_8/q5Z_-CU96pADSxa2lDA9GEN2yValFAhagCLcB/s640/6.jpg" width="632" /></a></div>
<br />Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-68825568570785182422016-04-29T17:50:00.000+02:002016-04-29T17:50:33.669+02:00NALEŚNIKI PO AMERYKAŃSKU / AMERICAN PANCAKES<div style="text-align: justify;">
Zbliża się długi weekend. Nie trzeba wcześnie wstawać, można w spokoju zjeść dobre śniadanie i napić się pysznej kawy. To dla tych, którzy, podobnie jak ja, nie potrafią jeść śniadania w pośpiechu i wolą dłużej pospać kosztem tego jakże ponoć ważnego posiłku. </div>
<div style="text-align: justify;">
Na szczęście są dni, kiedy można w spokoju celebrować śniadanie, a ja mam dla Was propozycję na coś sycącego, smacznego i trochę innego niż zwykle. Nie wymaga to też umiejętności szefa kuchni, więc i początkujący dadzą radę - a efekt na pewno zachwyci współśniadających :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #20124d;">Naleśniki </span></b></span>- trochę inne od naszych - puchate, na słodko i z owocami - pychota!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Long weekend is coming! No need to get up early in the morning, you can calmly eat good breakfast and drink tasty coffee. To dla tych, którzy, podobnie
jak ja, nie potrafią jeść śniadania w pośpiechu i wolą dłużej pospać
kosztem tego jakże ponoć ważnego posiłku. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Na
szczęście są dni, kiedy można w spokoju celebrować śniadanie, a ja mam
dla Was propozycję na coś sycącego, smacznego i trochę innego niż
zwykle. Nie wymaga to też umiejętności szefa kuchni, więc i początkujący
dadzą radę - a efekt na pewno zachwyci współśniadających :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #20124d;">Naleśniki </span></b></span>- trochę inne od naszych - puchate, na słodko i z owocami - pychota!</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-E-JTGNvEUDk/VyJtrCDRNjI/AAAAAAAAE-M/v8GngZev8CsmPuHZnAJdHkeMHesy4bNggCLcB/s1600/pizap.com14618739689111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-E-JTGNvEUDk/VyJtrCDRNjI/AAAAAAAAE-M/v8GngZev8CsmPuHZnAJdHkeMHesy4bNggCLcB/s640/pizap.com14618739689111.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="color: #20124d;"><span style="font-size: large;">Składniki (na około 10 małych naleśników)</span></span></b></u></div>
<ul>
<li>1 szkl. maki (ja używam orkiszowej, ale może być pszenna)</li>
<li>2 łyżki cukru trzcinowego (zwykły też może być)</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/2 łyżeczki soli</li>
<li>1 szkl. mleka</li>
<li>2 łyżki masła -rozpuszczonego</li>
<li>1 jajko</li>
<li>1 łyżka oleju roślinnego</li>
<li>syrop klonowy do podania</li>
<li>borówki amerykańskie (lub inne owoce)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Łączymy ze sobą w jednej misce składniki suche, a w drugiej - mokre. Następnie łączymy mokre z suchymi i mieszamy trzepaczką.<br />
<span style="color: #351c75;">_________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><u><b><span style="color: #20124d;"><span style="font-size: large;"><u>Ingredients</u> (for about 10 small pancakes)</span></span></b></u></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">1 cup flour (I use spelt flour but all purpose flour will do)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tbsp cane sugar (white sugar will do)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp baking powder</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1/2 tsp salt</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 cup milk</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tbsp melted butter</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1egg</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 tbsp vegetable oil</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">maple syrup for serving</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">blueberries (or other fruit) </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Combine all dry ingredients in one bowl and wet ingredients in another. Then combine them together using a wisk. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--bvq8Xg2Y3Y/VyJt3bA41AI/AAAAAAAAE-Q/LCTVO2CH5N0a--gbYcwlqzRMuBwZNDXVACLcB/s1600/pizap.com14618738201541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://4.bp.blogspot.com/--bvq8Xg2Y3Y/VyJt3bA41AI/AAAAAAAAE-Q/LCTVO2CH5N0a--gbYcwlqzRMuBwZNDXVACLcB/s640/pizap.com14618738201541.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na rozgrzaną patelnię posmarowaną lekko z olejem wylewamy po małej łyżce wazowej ciasta i lekko wyrównujemy, aby utworzyć w miarę okrągłe placuszki o średnicy ok. 10 cm. </div>
<div style="text-align: justify;">
Kiedy na wierzchu widać bąbelki a brzegi są suche, odwracamy na drugą stronę i smażymy na złoty kolor.<br />
<span style="color: #351c75;">________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Spread little oil onto a pan and pour portions of about 1/3 cup of dough onto the pan, so that you get round pancakes - about 10 cm in diameter. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">When the top starts getting bubbles and the edges get dry you can flip them and get the other side golden brown. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-51xgLDjNpsU/VyJvUFsB32I/AAAAAAAAE-k/kM6WvozSVt8CKvBQpHbitedBaELvCCyeACLcB/s1600/pizap.com14618742004751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-51xgLDjNpsU/VyJvUFsB32I/AAAAAAAAE-k/kM6WvozSVt8CKvBQpHbitedBaELvCCyeACLcB/s640/pizap.com14618742004751.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyjmujemy na papier ręcznikowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Podajemy ułożone w stosik, polane syropem klonowym i obsypane owocami. Wyglądają zachęcająco i tak też smakują!<br />
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Put them on a paper tower to get rid of the excess fat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">To serve - form a stack, pour maple syrup on them and put some blueberries or other fruit on top. They look really welcoming and they taste lovely!</span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aWJe-vx3KJI/VyJvFsG0UmI/AAAAAAAAE-g/0NsjYb7XY3QYUw_7zx189dho9vby3UJiQCLcB/s1600/pizap.com14618743708421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-aWJe-vx3KJI/VyJvFsG0UmI/AAAAAAAAE-g/0NsjYb7XY3QYUw_7zx189dho9vby3UJiQCLcB/s640/pizap.com14618743708421.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: #0b5394;">Miłego weekendu!</span></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: #0b5394;">________________</span></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: #0b5394;">Have a good weekend! </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bIGOS9v663g/VyJs5So2yAI/AAAAAAAAE-E/XzMo383AsRo5JyrksaO1OBVO8iRg9-o1wCLcB/s1600/pizap.com14618736968211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-bIGOS9v663g/VyJs5So2yAI/AAAAAAAAE-E/XzMo383AsRo5JyrksaO1OBVO8iRg9-o1wCLcB/s640/pizap.com14618736968211.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-86815981016396835572016-04-28T22:53:00.002+02:002016-04-28T22:53:45.633+02:00BAKŁAŻANY FASZEROWANE / STUFFED EGGPLANTS<div style="text-align: justify;">
Jeśli spodobał Wam się pomysł na inną wersję mięsa mielonego, to pewnie spodoba się Wam i ta wersja. Mi zostało trochę farszu z poprzedniego dania, a ze nie lubię wyrzucać jedzenia, postanowiłam go wykorzystać dodając jakieś kilka składników ze sprzątania lodówki :) </div>
<div style="text-align: justify;">
Znów wyszło pysznie więc dzielę się przepisem.<br />
<span style="color: #351c75;">________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">If you happen to like my latest idea for different way of serving minced meat, you'll probably like this version as well. I had some leftover stuffing, and since I hate wasting food, I decided to use it together with some other items found while cleaning the fridge :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Once again it turned out to be delicious, so I'll share the recipe with you. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uFJ_KcXXBGQ/VyJrLDyqGEI/AAAAAAAAE9s/7jZnpgXs_eUOyHHkXz9WjoT2XFiwgAzngCLcB/s1600/pizap.com14618733653561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-uFJ_KcXXBGQ/VyJrLDyqGEI/AAAAAAAAE9s/7jZnpgXs_eUOyHHkXz9WjoT2XFiwgAzngCLcB/s640/pizap.com14618733653561.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki (na 4 porcje):</b></span></span></div>
<ul>
<li>2 bakłażany</li>
<li>300g mielonego mięsa wołowego (lub innego, jeśli mamy ochotę)</li>
<li>cebula</li>
<li>kilka ząbków czosnku</li>
<li>5-6 pieczarek</li>
<li>kilka borowików (mogą być mrożone, a jak nie mamy to i bez nich się obejdzie)</li>
<li>3-4 łodygi selera naciowego</li>
<li>garść chlebowego środka</li>
<li>puszka pomidorów</li>
<li>pulpa pomidorowa lub zmiksowane pomidory z 1 puszki</li>
<li>zioła prowansalskie</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
<li>ser żółty lub mozarella (utarty na tarce)</li>
<li>odrobina oliwy do smażenia </li>
</ul>
Bakłażany kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy gąbczasty środek, posypujemy solą i odstawiamy.<br />
<span style="color: #351c75;">________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: large;"><b>Ingredients (4 servings):</b></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">2 eggplants</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">300g minced beef (or you can use other kind of meat, if you wish)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">onion</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">a few cloves of garlic</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">5-6mushrooms</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">a few forest mushrooms eg. boletus (you can use frozen ones or if you don't have them you can skip them too)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">3-4 stalks of celery</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">handful of soft, inner part of bread</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">can of tomatoes</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">tomato pulp or one more can of tomatoes blended</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">herbes de Provence</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper to taste</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">grated cheese for melting (eg. mozarella)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">a bit of olive oil for frying</span></li>
</ul>
<span style="color: #351c75;">Cut eggplants in half and take out the spongy inner part using a spoon. Sprinkle with salt and leave for some time. </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-p-Dv3y79mPg/VyJjqRENpYI/AAAAAAAAE9I/WZTkD_6__V4b6eKqTXxcJRem03Xu8wHeQCLcB/s1600/bak%25C5%2582a%25C5%25BCany%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://4.bp.blogspot.com/-p-Dv3y79mPg/VyJjqRENpYI/AAAAAAAAE9I/WZTkD_6__V4b6eKqTXxcJRem03Xu8wHeQCLcB/s640/bak%25C5%2582a%25C5%25BCany%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na patelni obsmażamy posiekany drobno czosnek, cebulę i seler naciowy na odrobinie oliwy. Następnie dodajemy drobno pokrojone pieczarki i borowiki i obsmażamy aż odparuje puszczone przez nie woda. Dodajemy mięso mielone, dusimy aż się dobrze zetnie i doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz garścią ziół prowansalskich. Na koniec dodajemy pokruszoną garść środka z chleba i mieszamy wszystko dokładnie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do żaroodpornego naczynia, lub blachy do ciasta (jeśli jak ja nie macie porządnego dużego naczynia :) wlewamy pomidory i część pulpy pomidorowej.<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Fry finely chopped garlic, onion and celery on small amount of olive oil. Then add finely chopped mushrooms and fry them until most of the water that comes out evaporates. Add minced meat and simmer untill it the meat is done, season with salt, pepper and good amount of herbs. At the end, add crumbled bread and stir everything together well. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Pour tomatoes from the can and some of the pulp into a nice baking pot or to a regular cake baking pan (if you don't have a nice one, just like me :). </span> </div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gkTT4EyBzls/VyJkPcOzEzI/AAAAAAAAE9M/Wsb91PD11EYwT8sUtc0Q5GV-uLcJexykACLcB/s1600/bak%25C5%2582a%25C5%25BCan%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://1.bp.blogspot.com/-gkTT4EyBzls/VyJkPcOzEzI/AAAAAAAAE9M/Wsb91PD11EYwT8sUtc0Q5GV-uLcJexykACLcB/s640/bak%25C5%2582a%25C5%25BCan%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Osuszamy bakłażany z wody, którą puściły i nakładamy sporą ilość farszu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Układamy je na pomidorach,<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Dry
eggplants with a paper towel to get rid of the water that comes out of
them and then put a good amount of meat stuffing into each half. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Place them on the layer of tomatoes, </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-e60cH61XFgU/VyJnfyTR0DI/AAAAAAAAE9c/4yK4FePfOtQz1YKNoudo7pXNVVfSopnoQCLcB/s1600/pizap.com14618724278711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://4.bp.blogspot.com/-e60cH61XFgU/VyJnfyTR0DI/AAAAAAAAE9c/4yK4FePfOtQz1YKNoudo7pXNVVfSopnoQCLcB/s640/pizap.com14618724278711.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
polewamy resztą pulpy pomidorowej i posypujemy startym serem.<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">pour the rest of the tomato pulp on them and sprinkle with grated cheese. </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-aIkN-vVnJJE/VyJq_OblgsI/AAAAAAAAE9o/RtS32Ihf1rUqkssTrGy9N6HNZw-s-HYrQCLcB/s1600/pizap.com14618728021791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-aIkN-vVnJJE/VyJq_OblgsI/AAAAAAAAE9o/RtS32Ihf1rUqkssTrGy9N6HNZw-s-HYrQCLcB/s640/pizap.com14618728021791.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na co najmniej 30 minut (albo więcej, jeśli chcemy, żeby bakłażany były bardzo miękkie).<br />
<span style="color: #351c75;">________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">Put into the oven preheated to 180 degrees Celsjus for at least 30 minutes (or more, if you want the eggplant to be very soft). </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0I6UBw8-Haw/VyJrTI4W3dI/AAAAAAAAE9w/4s23v1UzwwE8kVK7nzCR-o-SXK8Co5wugCLcB/s1600/pizap.com14618730801651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-0I6UBw8-Haw/VyJrTI4W3dI/AAAAAAAAE9w/4s23v1UzwwE8kVK7nzCR-o-SXK8Co5wugCLcB/s640/pizap.com14618730801651.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wTDwj34bQXA/VyJrUeE3sxI/AAAAAAAAE90/PTBMppPqC7YklGaw7mEXGr-ANJZw2iNwACKgB/s1600/pizap.com14618732609131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-wTDwj34bQXA/VyJrUeE3sxI/AAAAAAAAE90/PTBMppPqC7YklGaw7mEXGr-ANJZw2iNwACKgB/s640/pizap.com14618732609131.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-6604032588881484702016-04-24T23:22:00.002+02:002016-04-24T23:22:28.875+02:00TARTA Z MIĘSEM MIELONYM / MINCED MEAT TART<div style="text-align: justify;">
Dość szybkie i łatwe do przyrządzenia danie dla mięsożerców. Powstało trochę z lenistwa (nie chciało mi się turlać kotletów :) i trochę z nudów (no bo ileż można jeść te same kotlety) a efekt końcowy mile wszystkich zaskoczył. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JkI7YNbNEfI/Vx04OIeubCI/AAAAAAAAE7w/zlJGMkiizkUDibM434Hbg9ym1Le1axh-QCKgB/s1600/mielone%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-JkI7YNbNEfI/Vx04OIeubCI/AAAAAAAAE7w/zlJGMkiizkUDibM434Hbg9ym1Le1axh-QCKgB/s640/mielone%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Potrzeba niewiele:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ONQHgV74zL8/Vx0xTuMWDdI/AAAAAAAAE7Q/k5glDCmTJsopcEsvgeKdahJuaN_5XPNswCLcB/s1600/mielone%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="https://1.bp.blogspot.com/-ONQHgV74zL8/Vx0xTuMWDdI/AAAAAAAAE7Q/k5glDCmTJsopcEsvgeKdahJuaN_5XPNswCLcB/s640/mielone%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>500g mięsa mielonego</li>
<li>puszka pomidorów</li>
<li>1 duża cebula </li>
<li>kilka ząbków czosnku</li>
<li>2-3 łodygi selera naciowego</li>
<li>1 jajko</li>
<li>kilka garści rukoli</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>zioła prowansalskie </li>
<li>ciasto francuskie (najlepiej 2 okrągłe płaty, jeśli nie to trzeba po prostu wycinać)</li>
<li>odrobina oliwy lub oleju do smażenia </li>
</ul>
<span style="font-size: large;">Przygotowanie też nie jest zbytnio absorbujące:</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cebulkę i czosnek drobno kroimy i lekko podsmażamy na oliwie. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dodajemy pokrojony w kostkę seler naciowy i lekko podsmażamy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dodajemy mięso i znów obsmażamy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Na koniec dodajemy odsączone pomidory (pomidorową wodę można zostawić do zupy), zioła prowansalskie, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dusimy, aż odparuje woda i będziemy mieć gęsty farsz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Odstawiamy żeby lekko ostygło.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lekko wysmarowana oliwą formę do tarty wykładamy ciastem francuskim.</div>
<div style="text-align: justify;">
Wypełniamy formę farszem, na który układamy warstwę rukoli. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cFVINq_znHE/Vx035v7cPJI/AAAAAAAAE7g/VSsZYTuHsqYPSoBofJihYsqvhHwSXuh3ACLcB/s1600/mielone%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-cFVINq_znHE/Vx035v7cPJI/AAAAAAAAE7g/VSsZYTuHsqYPSoBofJihYsqvhHwSXuh3ACLcB/s640/mielone%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na wierzch kładziemy drugi płat ciasta francuskiego i lekko przyciskamy, a następnie sklejamy brzegi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-chHH1WqJAQc/Vx04Gnrsq5I/AAAAAAAAE7k/45zFHM9tMvAXcaomLm4kLYRmRVyWtumhgCKgB/s1600/mielone%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-chHH1WqJAQc/Vx04Gnrsq5I/AAAAAAAAE7k/45zFHM9tMvAXcaomLm4kLYRmRVyWtumhgCKgB/s640/mielone%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smarujemy wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FmwTG8ygc54/Vx04JQHANJI/AAAAAAAAE7o/bHQoM3oiHRgFC05djrQDFshk1SkbsApTwCKgB/s1600/mielone%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://1.bp.blogspot.com/-FmwTG8ygc54/Vx04JQHANJI/AAAAAAAAE7o/bHQoM3oiHRgFC05djrQDFshk1SkbsApTwCKgB/s640/mielone%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 20 minut - aż wierzch będzie złocisty. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ehH8TIclvSU/Vx04ML_YWBI/AAAAAAAAE7s/2W4loGHuJZUxMv-MqCHDiWAwbBZ6OqUeACKgB/s1600/mielone%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-ehH8TIclvSU/Vx04ML_YWBI/AAAAAAAAE7s/2W4loGHuJZUxMv-MqCHDiWAwbBZ6OqUeACKgB/s640/mielone%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W trakcie pieczenia można jeszcze kilkakrotni posmarować jajkiem - wtedy tarta będzie pięknie złocista i błyszcząca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-U0quF3uX7lg/Vx04P7kitdI/AAAAAAAAE70/5rbFKO_huhg9uMBqMrRwZEQxsdgTNXRpACKgB/s1600/mielone%2B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-U0quF3uX7lg/Vx04P7kitdI/AAAAAAAAE70/5rbFKO_huhg9uMBqMrRwZEQxsdgTNXRpACKgB/s640/mielone%2B7.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-23365518512864142262016-03-24T18:16:00.000+01:002016-03-24T18:16:20.657+01:00PASZTET Z KRÓLIKA / RABBIT PÂTÉ<div style="text-align: justify;">
Bardzo lubię pasztety, szczególnie te świąteczne, czyli przygotowane w domu. W tym roku mam jakąś słabość do królika, a zatem pasztet też będzie z królika. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n-mWDzl1xx0/VvQgPMZxCHI/AAAAAAAAE6Y/_iLxAbz-3Zs-pc6rUL5a_uHeIRKs90h9A/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://3.bp.blogspot.com/-n-mWDzl1xx0/VvQgPMZxCHI/AAAAAAAAE6Y/_iLxAbz-3Zs-pc6rUL5a_uHeIRKs90h9A/s640/kr%25C3%25B3lik%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<ul>
<li>1 tuszka królika</li>
<li>300g wątróbki drobiowej</li>
<li>włoszczyzna + cebula i czosnek</li>
<li>czerstwa bułka </li>
<li>mleko do namoczenia</li>
<li>2 jajka</li>
<li>2 liście laurowe</li>
<li>5 ziaren ziela angielskiego</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>bułka tarta</li>
<li>natka pietruszki</li>
<li>tłuszcz do wysmarowania foremki</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Królika gotujemy z włoszczyzną i przyprawami do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy wątróbkę i trochę jeszcze gotujemy. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-0pu88nDSIDk/VvQfr6ktDbI/AAAAAAAAE6E/r0Rz8qJH1QoK4TI3NlDlUKgh1INm8gcaw/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://3.bp.blogspot.com/-0pu88nDSIDk/VvQfr6ktDbI/AAAAAAAAE6E/r0Rz8qJH1QoK4TI3NlDlUKgh1INm8gcaw/s640/kr%25C3%25B3lik%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bułkę namaczamy w mleku. </div>
<div style="text-align: justify;">
Po ugotowaniu i ostudzeniu oddzielamy mięso od kości. Następnie mielimy na drobno mięso, wątróbkę, warzywa z gotowania (marchew, pietruszkę i seler) i odciśniętą dokładnie bułkę. Do masy dodajemy roztrzepane jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dosypujemy drobno poszatkowana pietruszkę i dokładnie wszystko mieszamy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Foremkę (najlepiej jednorazową keksówkę) smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Następnie przekładamy masę do foremki </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6cIFixwQFdw/VvQf5CQjDGI/AAAAAAAAE6I/I6yG3Pk5uGEw2-AekFoNwPOVuRuj_6XZQ/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-6cIFixwQFdw/VvQf5CQjDGI/AAAAAAAAE6I/I6yG3Pk5uGEw2-AekFoNwPOVuRuj_6XZQ/s640/kr%25C3%25B3lik%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
ubijamy i obsypujemy z wierzchu bułką tartą. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3wXPSa8mcgE/VvQf-oyxmDI/AAAAAAAAE6M/gvfkAnhFsfAiA6gXTW_gTkLawlwgBgTWg/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-3wXPSa8mcgE/VvQf-oyxmDI/AAAAAAAAE6M/gvfkAnhFsfAiA6gXTW_gTkLawlwgBgTWg/s640/kr%25C3%25B3lik%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wstawiamy do głębokiej blaszki wypełnionej do połowy wodą</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mkPmGoa3zWQ/VvQgFvJfMeI/AAAAAAAAE6Q/hnyY7XDQWmAA-IqCaoKNeyaCXTH-JPSgQ/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-mkPmGoa3zWQ/VvQgFvJfMeI/AAAAAAAAE6Q/hnyY7XDQWmAA-IqCaoKNeyaCXTH-JPSgQ/s640/kr%25C3%25B3lik%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
i pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ghr4o3OLrxs/VvQgKbrHaQI/AAAAAAAAE6U/J9uLQbSKHlcKw4iUIm57VIUEDAjhgSfhw/s1600/kr%25C3%25B3lik%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-ghr4o3OLrxs/VvQgKbrHaQI/AAAAAAAAE6U/J9uLQbSKHlcKw4iUIm57VIUEDAjhgSfhw/s640/kr%25C3%25B3lik%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-17667393592213786692016-03-24T16:11:00.001+01:002016-03-24T16:11:14.076+01:00PIECZEŃ Z KRÓLIKA / RABBIT ROAST<div style="text-align: justify;">
Trochę czasochłonne i pracochłonne danie, ale nie zrażajcie się, bo pracochłonne wcale nie znaczy trudne, a czasochłonne wcale nie oznacza, że długo się trzeba będzie napracować - po prostu czas marynowania mięsa jest dość długi - samo zaś przygotowanie, wcale nie takie długie. A zatem, skoro już wiemy, że nie taki diabeł straszny ..., to może warto zaszaleć przed świętami. W Wielkanoc na stole królują szynki i schaby, królik będzie więc zapewne ciekawą i smaczną odmianą.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Składniki (na 1 pieczeń):</b></span></div>
<ul>
<li>1 tuszka królika z wątróbką</li>
<li>4 liście laurowe</li>
<li>3 łyżeczki tymianku</li>
<li>szklanka białego wytrawnego wina</li>
<li>garść suszonych śliwek</li>
<li>2 jajka</li>
<li>boczek wędzony w plastrach</li>
<li>sól i pieprz</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Mięso królika oddzielić od kości (będzie z nich świetny wywar, np do żurku, bo ja lubię chudziutki), włożyć do miski wraz z wątróbką, pokruszonymi liśćmi laurowymi, tymiankiem, solą, pieprzem i winem. Wymieszać dobrze, przykryć folią i zostawić w lodówce na noc. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MM9oCqFKvVg/VvMPinnN-8I/AAAAAAAAE5c/3zMhOH8lrhkFPKppx3f_PPhZGBmQIBXfQ/s1600/pasztet%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-MM9oCqFKvVg/VvMPinnN-8I/AAAAAAAAE5c/3zMhOH8lrhkFPKppx3f_PPhZGBmQIBXfQ/s640/pasztet%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Następnego dnia, wyjąć mięso z marynaty i włożyć do niej śliwki. Mięso i wątróbkę zmielić na drobno. Następnie dodać pokrojone na drobno śliwki i doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać ubite na sztywno białka i wszystko dokładnie wymieszać. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Foremkę do pasztetu (ja użyłam jednorazowej keksówki) wyłożyć plastrami boczku </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cqGofGMxx7s/VvMP60JgebI/AAAAAAAAE5k/FzGQ7liAvd09M4ssoTL5HFp_jajMZIaig/s1600/pasztet%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-cqGofGMxx7s/VvMP60JgebI/AAAAAAAAE5k/FzGQ7liAvd09M4ssoTL5HFp_jajMZIaig/s640/pasztet%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
a następnie wypełnić farszem, uderzyć kilka razy dnem o blat, żeby się ułożyło w foremce i zakryć z góry plastrami boczku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vIChViZFsp8/VvMPzY0YXXI/AAAAAAAAE5g/6lHa_24nQG0oUrEeB5UBx3eIj8e7IyDhA/s1600/pasztet%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-vIChViZFsp8/VvMPzY0YXXI/AAAAAAAAE5g/6lHa_24nQG0oUrEeB5UBx3eIj8e7IyDhA/s640/pasztet%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Foremkę ustawić na głębokiej blaszce wypełnionej do połowy wodą. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lgvE-tK6gmc/VvMQIEHWw9I/AAAAAAAAE5o/djRhIYIB8mYwyj6vG5pEZImI-U3O6OjKQ/s1600/pasztet%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-lgvE-tK6gmc/VvMQIEHWw9I/AAAAAAAAE5o/djRhIYIB8mYwyj6vG5pEZImI-U3O6OjKQ/s640/pasztet%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, a następnie kolejne 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LtfT9xUlfFE/VvMQQRTUdWI/AAAAAAAAE5s/-aec4hg0Xg0z63hlLoSigIVNkQLccuE0Q/s1600/pasztet%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-LtfT9xUlfFE/VvMQQRTUdWI/AAAAAAAAE5s/-aec4hg0Xg0z63hlLoSigIVNkQLccuE0Q/s640/pasztet%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-69368426748482402092016-03-22T11:21:00.000+01:002016-03-22T11:21:06.157+01:00VEGAŃSKIE BEZY / VEGAN MERENGUES<div style="text-align: justify;">
W Internecie jest wszystko, właśnie dlatego nie wszystko co tam czytamy bierzemy na serio. Kiedy przeczytałam o bezach bez białek, pomyślałam sobie: "...że co? taaa, akurat!", ale oczywiście ciekawość wzięła górę i musiałam spróbować.<br />
<span style="color: #351c75;">___________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">There's everything on the Internet, that's why you don't take everything you find there seriously. When I read about merengues without egg whites, my first reaction was " yeah, right!", but of course curiosity won and I had to try! </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rQxP7o3AX7s/Vu25iPTRFKI/AAAAAAAAE4A/RCO9l6oXCAUDycbkpXk7H70KY710b4KGQ/s1600/bezy%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="534" src="https://1.bp.blogspot.com/-rQxP7o3AX7s/Vu25iPTRFKI/AAAAAAAAE4A/RCO9l6oXCAUDycbkpXk7H70KY710b4KGQ/s640/bezy%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyszły pyszne, trudno odróżnić je od tych zwykłych. Jedynym minusem jest to, ze zwykłe bezy można całkiem długo przechowywać, te zaś na drugi dzień były już trochę miękkie i w środku lekko gumowate, choć nadal rozpływały się pięknie w ustach i zachowały swój kształt. Chociaż, kiedy podsuszyłam je trochę w piekarniku, wróciły do sztywniejszej formy. No cóż, może to nie jest wcale ich wada?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #0b5394;"><b>Składniki:</b></span></span></div>
<ul>
<li>woda po cieciorce z puszki (z 1 puszki)</li>
<li>200g cukru</li>
<li>łyżka soku z cytryny</li>
<li>łyżka limoncello (opcjonalnie) </li>
<li>barwnik spożywczy (opcjonalnie)</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wodę po fasoli (tak - też długo nie mogłam uwierzyć! :) ubijamy na wysokich obrotach, tak jak białka, a następnie dodajemy stopniowo, małymi ilościami cukier, cały czas ubijając na wysokich obrotach. Dodajemy barwnik, a pod koniec ubijania - sok z cytryny i i limoncello. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ubitą na sztywno pianę wkładamy do worka cukierniczego (lub w zastępczo - worka na mrożonki) z ozdobną końcówką i wyciskamy na blachę wyłożoną pergaminem dowolne kształty. Pamiętajcie o odstępach, bo trochę się powiększają!<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">They came out surprisingly tasty and it was really hadt to tell they are different than the regular ones. The only drawback was the fact that they became a bit soft the next day, not like the regular merengues, which stay firm. They still tasted great, were soft and a bit gooey inside. However, when I put them into the over for some time, they got back to being crunchy and firm. So, maybe it's not their drawback, after all? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #351c75;">Ingredients:</span></b></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">water from the can of chickpeas (1 can)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">200gsugar</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 tbsp lemon juice </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 tbsp limoncello (optional) </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">food colouring (optional) </span></li>
</ul>
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Beat the water from the can of chickpeas (yes - I couldn't believe it either! :) just likeegg whites - on high speed and then, gradually add sugar in small portions, still beating on high speed. At the end - add food colouring and lemon juice and limoncello and mix well. </span><br />
<span style="color: #351c75;">Put the thick foam you'll receive into a decorating bag with a tip (or just a freezer bag) and squeeze small shapes onto a baking pan covered with parchment paper.</span><span style="color: #351c75;"> Remember to make spaces between them since they get a bit bigger in an oven!</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-NlQm_dy_mYA/Vu25Xoxuz5I/AAAAAAAAE38/ySTkSCSvN8M63CkAi_cquiGBjjMxazyiQ/s1600/bezy%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-NlQm_dy_mYA/Vu25Xoxuz5I/AAAAAAAAE38/ySTkSCSvN8M63CkAi_cquiGBjjMxazyiQ/s640/bezy%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy w temperaturze 130 stopni przez około 1 godzinę. Po tym czasie sprawdzamy czy są dobre i w miarę potrzeby pieczemy jeszcze po 10 minut dłużej, aż będą suche w środku.<br />
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Bake in 130 degrees for about 1 hour. After that time, check if they are dry in the middle and if necessary, bake 10 minutes longer, or until they get dry inside. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Hp3SRnrDBJs/Vu25qH0v8rI/AAAAAAAAE4E/dcrRHzMFxC4igq5zZjwXe48ka5efgFcZw/s1600/bezy%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-Hp3SRnrDBJs/Vu25qH0v8rI/AAAAAAAAE4E/dcrRHzMFxC4igq5zZjwXe48ka5efgFcZw/s640/bezy%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tT3mAO5clH4/Vu25yS6kR5I/AAAAAAAAE4I/R8S2P4qcsgUysBadnJtAWVqMCh2H3YKTg/s1600/bezy%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-tT3mAO5clH4/Vu25yS6kR5I/AAAAAAAAE4I/R8S2P4qcsgUysBadnJtAWVqMCh2H3YKTg/s640/bezy%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DdTEQjz0v44/Vu26VI-f06I/AAAAAAAAE4Q/7vjA8_pC12AvGhPKDmLifwjvd4j6q-uKQ/s1600/bezy%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-DdTEQjz0v44/Vu26VI-f06I/AAAAAAAAE4Q/7vjA8_pC12AvGhPKDmLifwjvd4j6q-uKQ/s640/bezy%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-PgpdHAsFFW0/Vu26bIyRPPI/AAAAAAAAE4U/KdoStgCfxfUXEowBUzW7AL6nL3vp8Tizw/s1600/bezy%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-PgpdHAsFFW0/Vu26bIyRPPI/AAAAAAAAE4U/KdoStgCfxfUXEowBUzW7AL6nL3vp8Tizw/s640/bezy%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-4560821660564310402016-03-20T11:32:00.001+01:002016-03-20T20:03:59.954+01:00PIERŚ Z KURCZAKA W BOCZKU Z PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW / CHICKEN BREAST IN BACON WITH DRIED TOMATO PESTO<div style="text-align: justify;">
I tym razem dość prosty obiad, ale z odrobiną fantazji. Pierś z kurczaka to szybki obiad i raczej mało wymyślny, ale już zawinięte w boczek wygląda i smakuje trochę inaczej. Pesto z suszonych pomidorów zamiast zawiesistego sosu jest zdrowsze i trochę inne. Całość przyrządza się dość szybko i niezbyt skomplikowanie, a efekt finalny - warty zachodu. U mnie zniknęło zanim zdążyłam się obejrzeć! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki:</div>
<ul>
<li>pierś z kurczaka (tyle porcji ile mamy osób do wyżywienia)</li>
<li>cienkie plastry surowego wędzonego boczku (3-4 plastry na każdą pierś)</li>
<li>tłuszcz do smażenia (ja użyłam gęsiego)</li>
<li>garść suszonych pomidorów</li>
<li>garść oliwek zielonych</li>
<li>garść suszonych śliwek</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
<li>oliwa z oliwek </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pierś przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy z obu strona na mocno rozgrzanym tłuszczu i zdejmujemy z patelni. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">______________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Also this time, easy dinner with a twist to it. Chicken breast is a quick dinner and rather not too fancy, but wrapped in bacon it already looks and tastes differently. Dried tomato pesto instead of thick sause is healthier and just different. The whole dish is rather easy and not complicated to prepare, but the final effect - worth the effort. Mine disappeared before I managed to even think about it! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Ingredients:</span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">chicken breast (as many as the number of people we want to feed)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">thin slices of smoked raw bacon (3-4 slices for each breast) </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">fat for frying (I used goose fat)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">handful of dried tomatoes </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">handful oof green olives</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">handful of prunes</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper to taste</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">olive oil </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Season chicken breasts with salt and pepper and fry them on both sides on well-heated fat, and then, take them off the pan. </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7sI4n5F-fPI/Vu3E-6ehF_I/AAAAAAAAE4o/GZXwmj2Q5ZkwkJDavE5piCu3yplnF_5VA/s1600/piersi%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://1.bp.blogspot.com/-7sI4n5F-fPI/Vu3E-6ehF_I/AAAAAAAAE4o/GZXwmj2Q5ZkwkJDavE5piCu3yplnF_5VA/s640/piersi%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie zawijamy każdą pierś w plastry boczku i układamy w żaroodpornym naczyniu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">________________________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">Then, wrap each breast in bacon and place them in a heat-proof dish. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0cYO-k3OKAo/Vu3FL3OJj2I/AAAAAAAAE4s/oqhaWpgxaWI9QwL9Z64DQXx29iiiatz7g/s1600/piersi%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-0cYO-k3OKAo/Vu3FL3OJj2I/AAAAAAAAE4s/oqhaWpgxaWI9QwL9Z64DQXx29iiiatz7g/s640/piersi%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 20-30 minut, najlepiej z funkcją opiekania od góry.<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Bake in 210 degrees Celsius for about 20-30 minutes, with the function of grilling from the top, if possible. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WLYD8aaoR7g/Vu3FiiPI9pI/AAAAAAAAE40/3GzbxyJQF0Ue3FVDnuMxuQJdInJSsuKOw/s1600/piersi%2B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-WLYD8aaoR7g/Vu3FiiPI9pI/AAAAAAAAE40/3GzbxyJQF0Ue3FVDnuMxuQJdInJSsuKOw/s640/piersi%2B3.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">PESTO:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
W blenderze z ostrzami miksujemy garść oliwek, pomidorów i śliwek z oliwą (kilka łyżek) na pastę. Oliwy lepiej dać mniej, a w miarę potrzeby dodawać po trochu żeby otrzymać pastę. Doprawić pieprzem i solą na końcu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">___________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">PESTO:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">In a blender with blades mix handful of olives, tomatoes and prunes with some olive oil (a few table spoons). It's better to pour less oil at the beginning and then add more if necessary to get a nice paste. Season with salt and pepper at the end. </span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jcq9yFWYuO8/Vu3GBFZabiI/AAAAAAAAE48/S8jHNre3UzgYCq74vNiIbfwwrRQdI_Ltg/s1600/pesto%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-jcq9yFWYuO8/Vu3GBFZabiI/AAAAAAAAE48/S8jHNre3UzgYCq74vNiIbfwwrRQdI_Ltg/s640/pesto%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podajemy, np. z purée ziemniaczanym i zieloną sałatką.<br />
<span style="color: #351c75;">_____________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Serve, for example with potato purée and green salad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-J17WVeVKZ4U/Vu3GTVC5vGI/AAAAAAAAE5E/JmYXUqd8wT4FIFmOrBU9QoxN9pM-IRnnQ/s1600/piersi%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-J17WVeVKZ4U/Vu3GTVC5vGI/AAAAAAAAE5E/JmYXUqd8wT4FIFmOrBU9QoxN9pM-IRnnQ/s640/piersi%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-79356131220591229682016-03-19T11:19:00.000+01:002016-03-19T11:19:31.209+01:00ŚLEDZIE Z PESTO PIETRUSZKOWYM / HERRING IN PARSLEY PESTO<div style="text-align: justify;">
Miało być tak na szybciutko, a wyszło tak pysznie, że muszę się tym z Wami podzielić!</div>
<div style="text-align: justify;">
Wyjątkowo szybki obiadek, którego podstawa to świeża rybka i duuuużo pietruszki, która smakuje nawet tym, którzy nie na co dzień nie należą do jej fanklubu.<br />
<span style="color: #351c75;">_________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">It was supposed to be something quick, and it came out so delicious that I have to share it with You! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Exceptionally quick dinner, the basis of which is fresh fish and looooots of parsley which tastes great even for those who are not members of parsley fan club on regular basis. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3Lql1GtOoko/Vux0x3yqdTI/AAAAAAAAE3M/TQfXIV20FAU_M_2J8bihHocsMQ-IWzVkQ/s1600/%25C5%259Bled%25C5%25BA%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-3Lql1GtOoko/Vux0x3yqdTI/AAAAAAAAE3M/TQfXIV20FAU_M_2J8bihHocsMQ-IWzVkQ/s640/%25C5%259Bled%25C5%25BA%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Potrzebne nam będą:<br />
<ul>
<li>świeże śledzie, oczyszczone</li>
<li>2 pęczki pietruszki</li>
<li>oliwa z oliwek </li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>płatki migdałowe</li>
<li>trochę mąki do oprószenia rybek</li>
<li>tłuszcz do smażenia (ja użyłam gęsiego - ma wysoką temperaturę palenia, jest zdrowy, nie ma silnego zapachu ani smaku więc nie zmienia smaku potraw) </li>
</ul>
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #274e13;">PESTO:</span></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Liście pietruszki wkładamy do miksera (takiego z ostrzami), lub ręcznego miksera, dolewamy trochę oliwy i miksujemy.<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">You'll need:</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">fresh herring, cleaned</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 bunches of parsley</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">olive oil </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">almond flakes</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some flour for coating the fish</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some fat for frying (I used goose fat - it has very high temperature of burning, it's healthy, has no flavour or taste that could spoil the taste of your dish) </span></li>
</ul>
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #274e13;">PESTO:</span></b></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Place parsley leaves in a blender (with blades), add some olive oil and blend. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tf6muowMBCA/VuxxGv_Xf0I/AAAAAAAAE24/2uiZXbe6kLUxNoLk9fIpDDvDtDvEIpRmw/s1600/pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-tf6muowMBCA/VuxxGv_Xf0I/AAAAAAAAE24/2uiZXbe6kLUxNoLk9fIpDDvDtDvEIpRmw/s640/pesto.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jeśli jest za sucho dolewamy po trochu oliwy, tak aby zaczęła powstawać pasta. Dodajemy garść płatków migdałowych, sól i pieprz i miksujemy. Powinniśmy otrzymać lekko grudkowatą od migdałów masę o przepięknym wprost, wiosennym, zielonym kolorze!<br />
<br />
Teraz oczyszczamy dokładnie rybki, obsypujemy solą i pieprzem<br />
<span style="color: #351c75;">____________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">If it's too dry, add a bit more oil to make a nice paste. Add handfull of almond flakes, salt and pepper and blend everything together. We should get lumpy paste (because of almonds), which has beautiful, spring green colour! </span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Now, we need to clean the fish, sprinkle it with salt and pepper </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ff8zEGIlLvI/Vux0WtGodtI/AAAAAAAAE3E/A2N90pf3HrAeHii2vZJ3H_JTRD2-AIbkw/s1600/%25C5%259Bledzie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-ff8zEGIlLvI/Vux0WtGodtI/AAAAAAAAE3E/A2N90pf3HrAeHii2vZJ3H_JTRD2-AIbkw/s640/%25C5%259Bledzie.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
oraz obtaczamy delikatnie w mące, strząsając jej nadmiar.<br />
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i wkładamy na patelnie śledzie. Smażymy z każdej strony na złoto.<br />
Podajemy z pesto. Można dodać ziemniaczki.<br />
Śledzie mają trochę drobnych ości, ale dobrze wysmażone, prawie nie przeszkadzają, bo stają się chrupiące i kruche.<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">and coat it with flour, and shake off the excess amount. </span><br />
<span style="color: #351c75;">Heat the fat on a pan and place herring on it. Fry on both sides until golden brown. </span><br />
<span style="color: #351c75;">Serve with pesto. You can add some baked potatoee, if you like. </span><br />
<span style="color: #351c75;">Herring has some small fishbones, but when fried well, they hardly bother you because they become crispy and crunchy. </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IpbF_8sQuME/Vux0qFRk2lI/AAAAAAAAE3I/6F4B8ZQ7H6c0cmNmvOucp5pA-P7qKlYKQ/s1600/%25C5%259Bledzie%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://3.bp.blogspot.com/-IpbF_8sQuME/Vux0qFRk2lI/AAAAAAAAE3I/6F4B8ZQ7H6c0cmNmvOucp5pA-P7qKlYKQ/s640/%25C5%259Bledzie%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<br />Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-54140492694422200162016-03-16T21:19:00.000+01:002016-03-16T21:19:00.720+01:00ZIELONA ZUPA / GREEN SOUP<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #38761d;">ZIELONO MI ...</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">____________________________</span><br />
<b><span style="color: #38761d; font-size: large;">GO GREEN ...</span></b><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rKKERgB3vCo/Vuc3Z0rdHyI/AAAAAAAAE2M/gSIgBYQN4K8ZQkHaiXg-Xd2wbYigAwHWg/s1600/x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-rKKERgB3vCo/Vuc3Z0rdHyI/AAAAAAAAE2M/gSIgBYQN4K8ZQkHaiXg-Xd2wbYigAwHWg/s640/x.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Czasami najfajniejsze przepisy powstają kiedy niewiele jest w lodówce, nie mamy akurat możliwości, albo po prostu ochoty na zakupy i trzeba wykombinować tak zwane "coś z niczego". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tak to mi właśnie niechcący wyszła bardzo smaczna zupa i jeszcze dodatkowo taka bomba witaminowa!</div>
<div style="text-align: justify;">
W lodówce znalazłam błagające żeby się nimi zająć brokuły, resztkę groszku w zamrażarce i trochę szpinaku, który też już chyba zaczynał czuć się zaniedbywany.<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Sometimes the best recipes are created when there isn't much in the fridge, there are no opportunities or we just don't feel like shopping and we have to make something out of nothing!. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">That's how I accidentally created this tasty soup, which is also a great vitamin boost!. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">In my fridge, I found some old broccoli begging to be finally used, some leftover frozen pees in the freezer and a bit of spinach, which probably felt abandoned too. </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zossBOTl50w/VuciatlrazI/AAAAAAAAE14/v2yv4Nxiv7wBXiUV7Z2xA43Yc-bzcocTA/s1600/zielona%2Bzupa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://2.bp.blogspot.com/-zossBOTl50w/VuciatlrazI/AAAAAAAAE14/v2yv4Nxiv7wBXiUV7Z2xA43Yc-bzcocTA/s640/zielona%2Bzupa.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dorzuciłam trochę przypraw i ziół i w sumie na efekt końcowy złożyły się:</div>
<ul>
<li>brokuły</li>
<li>około połowa opakowania mrożonego groszku</li>
<li>około 200g szpinaku</li>
<li>4 ząbki czosnku</li>
<li>trochę wody lub bulionu</li>
<li>liść laurowy</li>
<li>ziele angielskie</li>
<li>2 łyżeczki lubczyku</li>
<li>2 łyżeczki estragon</li>
<li>2 łyżeczki tymianku</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>kilka plasterków sera z niebieską pleśnią</li>
<li>trochę pietruszki</li>
<li>oliwa z oliwek </li>
<li>groszek ptysiowy lub grzanki</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Czosnek obieramy i siekamy drobno i obsmażamy na oliwie. Dodajemy szpinak i podsmażamy, a następnie dodajemy groszek i pokrojone na mniejsze kawałki brokuły. Wszytko razem podsmażamy dodając jeszcze liść laurowy i ziele angielskie. </div>
<div style="text-align: justify;">
Jak już pięknie zaczyna pachnieć, przekładamy do garnka i uzupełniamy wodą lub bulionem tak, aby przykrył warzywa. Dodajemy przyprawy i gotujemy aż warzywa będą miękkie. </div>
<div style="text-align: justify;">
Potem wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie, dodajemy niebieski ser i miksujemy wszystko na gładko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i podajemy z groszkiem ptysiowym (najlepiej podpieczonym w piekarniku żeby był chrupiący), albo grzankami. Żeby było jeszcze bardziej zielono i zdrowo, możemy posypać pietruszką.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">I added some herbs and spices and here is what I used for the final effect:</span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">broccoli</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">about half a package of frozen pees</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">about 200g of spinach</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">4 cloves of garlic </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some water or broth</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">bay leaf</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">all spice</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp dried lovage</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp dried tarragon</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp dried thyme </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">a few slices of blue cheese</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some parsley </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">olive oil </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">puff pastry croutons or regular croutons</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Peel and chop garlic, and fry it abit on olive oil. Add spinach and fry again, then, add pees and broccoli cut into smaller pieces. Fry everything for some time together with bay leaf and all spice. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">When it starts to smell wonderfull, place it in a bigger pot and add water or broth to cover vegetables. Add spices and cook until vegetables are soft. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Now, you need to take out bay leaf and all spice, add blue cheese and mix everything until smooth. Season with salt and pepper and serve with puff pastry croutons (best when baked a bit in an oven to make to get crispy) or just regular croutons. To make it even more green and healthy, you can sprinkle the soup with chopped parsley. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wIvGpolXHgE/Vuc4HdYEuEI/AAAAAAAAE2U/NXE5qqlBogI8ZDZli7Fuxj9pHT2lbIEhA/s1600/pizap.com14579937104141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://3.bp.blogspot.com/-wIvGpolXHgE/Vuc4HdYEuEI/AAAAAAAAE2U/NXE5qqlBogI8ZDZli7Fuxj9pHT2lbIEhA/s640/pizap.com14579937104141.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-11203890383452477182016-03-14T20:32:00.002+01:002016-03-14T20:32:38.783+01:00MUFFINKI KUKURYDZIANE / CORN MUFFINS<div style="text-align: justify;">
Muffinki zawsze mi się kojarzą z Nowym Jorkiem i kawą na wynos. Zawsze lubiłam słodkie babeczki, a tam odkryłam, że mogą być czekoladowe, owocowe, orzechowe, migdałowe, śmietanowe, owsiane, razowe, bekonowe, parówkowe, i mogłabym tak wymieniać, bo smaki ogranicza jedynie wyobraźnia ich twórcy! Ja zakochałam się bez pamięci w muffinkach kukurydzianych, a potem okazało się jeszcze, że ich przygotowanie jest szybkie i proste - to wzmocniło tylko moje uczucie!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">______________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Muffins always remind me of New York and coffee to go. I've always liked sweet muffins but over there I discovered that they can be with chocolate, fruit, nuts, almonds, cream, oat as well as wholemeal or with bacon, hot-dogs and the list never ends because it is only limited by the imagination of their creator! Personally, I fell in love with corn muffins, and when I found out that preparing them is quick and easy - my feeling only grew stronger! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FWL7zQ-TSlg/Vub_yPz3w7I/AAAAAAAAE1g/NHzR3hZ_Klk0FGT4qmGRtxbFFQ70LFE-g/s1600/muffinki%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-FWL7zQ-TSlg/Vub_yPz3w7I/AAAAAAAAE1g/NHzR3hZ_Klk0FGT4qmGRtxbFFQ70LFE-g/s640/muffinki%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Składników nie jest zbyt wiele i są łatwo dostępne:<br />
<ul>
<li>0,5 szkl. mąki tortowej</li>
<li>1,5 szkl. mąki kukurydzianej</li>
<li>1/3 szkl. cukru trzcinowego</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1/2 łyżeczki soli</li>
<li>1 ubite jajko</li>
<li>1/4 szkl. oleju rzepakowego</li>
<li>1 szkl. mleka</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Wykonanie jest baaardzo proste: łączymy w jednej misce wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre, a następnie łączymy suche z mokrymi i mieszamy żeby się połączyły, ale za dokładnie - zbyt gładkie ciasto spowoduje, że muffiny będą gliniaste- a tego nie chcemy!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do muffinów (z tej ilości ciasta wychodzi około 8 sztuk) wykładamy papierowymi papilotkami, a następnie wypełniamy do 3/4 wysokości ciastem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczemy około 15-20 minut i gotowe! </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">___________________________________________________</span></div>
<span style="color: #351c75;">There aren't too many ingredients nor are they hard to get: </span><br />
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">0.5 cup all purpose flour</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1.5 cup corn flour </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1/3 cup cane sugar</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp. baking powder</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1/2 tsp salt </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 egg (beaten)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1/4 cup canola oil </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 cup milk </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Preparation is really easy: combine all wet ingredients in one bowl, all dry ingredients in a different bowl, and then combine both in one bowl. Mix them just a bit, so that they combine because if you mix the ingredients too well the muffins can be a bit gooey - and we don't want that to happen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Preheat the oven to 200 degrees Celsius. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Put paper muffin liners into the muffin form (this amount makes about 8 muffins), and fill them with the dough up to 3/4 of their depth. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Bake for about 15-20 minutes and they're ready! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Twq7kwYXrUQ/Vub_5P6i6LI/AAAAAAAAE1k/3AF4nUKJOV4QX1g9F4WtDR3rK6zwpiQEQ/s1600/muffinki%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-Twq7kwYXrUQ/Vub_5P6i6LI/AAAAAAAAE1k/3AF4nUKJOV4QX1g9F4WtDR3rK6zwpiQEQ/s640/muffinki%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na śniadanie do kawy- mmmmmm! Można posmarować masełkiem, ale ja uwielbiam je z gęstą kwaśną śmietaną! Spróbujcie sami!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">____________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">For breakfast with good coffee - mmmmmmmm! You can spread some butter on, but I just adore them with thick sour cream! Well, you've got to try for yourself! </span></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-61133134854258241102016-03-12T17:32:00.000+01:002016-03-12T17:32:15.915+01:00ZUPA Z ŻÓŁTYCH MARCHEWEK Z CZIPSAMI MARCHEWKOWYMI / YELLOW CARROT SOUP WITH CARROT CHIPS<br /><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TIpQ4Z82uRI/VuQj2Q9hP4I/AAAAAAAAE0s/4N88JzrZsasy0gbo2GFKStaxYH_i8puOA/s1600/marchewka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-TIpQ4Z82uRI/VuQj2Q9hP4I/AAAAAAAAE0s/4N88JzrZsasy0gbo2GFKStaxYH_i8puOA/s640/marchewka.jpg" width="494" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Żółte marchewki różnią się od zwykłych pomarańczowych tym, że są żółte! :) ale nie tylko - są też delikatniejsze i słodsze dlatego idealnie nadają się na aksamitną, kremową zupę. Łatwa w przygotowaniu, słodka, lekko pikantna i rozgrzewająca zupa świetnie nadaje się do podania z grzankami na obiad, albo z marchewkowymi czipsami na elegancką kolację - zdecydujcie sami.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">___________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Yellow carrots are different than ordinary carrots because they are yellow! :) but also because they are mild and sweeter, that's why they are ideal for smooth creamy soup. It's easy to prepare, sweet, a bit spicy and warming-up - great with croutons for family dinner or with carrot chips for a more elegant occassion - you can decide for yourself. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2uyb_F0vN-c/VuQcOiQlgdI/AAAAAAAAE0I/7QQibNH8J4QVMNViu6ao8Ur0LuNOjMRSg/s1600/IMG_0689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="582" src="https://1.bp.blogspot.com/-2uyb_F0vN-c/VuQcOiQlgdI/AAAAAAAAE0I/7QQibNH8J4QVMNViu6ao8Ur0LuNOjMRSg/s640/IMG_0689.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #bf9000;">Składniki:</span></b></span></div>
<ul>
<li>4 duże żółte marchewki (+opcjonalnie jedna marchewkowa)</li>
<li>sok z 1 pomarańczy</li>
<li>kilka plastrów imbiru</li>
<li>świeża kolendra</li>
<li>mleko kokosowe</li>
<li>kawałek papryczki chilli</li>
<li>liście kafiru</li>
<li>bulion </li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
<li>odrobina oliwy </li>
</ul>
Marchewkę obieramy i kroimy w plastry i obsmażamy na odrobinie oliwy.<br />
<span style="color: #351c75;">___________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: large;"><b>Ingredients:</b></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #351c75;">4 big yellow carrots (+ 1 regular carrot- optional)</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">juice of 1 orange</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">a few slices of ginger</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">fresh coriander</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">coconut milk</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some chilli pepper</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">kaffir lime leaves</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">broth</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">salt and pepper to taste</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">some olive oil </span></li>
</ul>
<span style="color: #351c75;">Peel and slice carrots, and then fry them on some olive oil. </span><br />
<span style="color: #351c75;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1g61eYOrGPI/VuQd7YDm3rI/AAAAAAAAE0U/eT0tGl0YBwALM95PZ6-ydpFYSFQM8btRQ/s1600/IMG_0693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-1g61eYOrGPI/VuQd7YDm3rI/AAAAAAAAE0U/eT0tGl0YBwALM95PZ6-ydpFYSFQM8btRQ/s640/IMG_0693.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dodajemy sok z pomarańczy i podduszamy odrobinę. Następnie dodajemy bulion - ok. 1,5 litra (lub wodę, jeśli ma być bezmięsnie), kilka liści kafiru, kilka plasterków papryczki chilli, garść świeżej kolendry i kilka grubszych plasterków imbiru i łyżeczkę soli. </div>
<div style="text-align: justify;">
Gotujemy wszystko, aż marchewki będą zupełnie miękkie. Przecedzamy bulion i zostawiamy tylko marchewkę, którą następnie miksujemy aż otrzymamy gładki krem. Dodajemy puszkę mleka kokosowego i doprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną startego imbiru. Można dodać kilka posiekanych listków kolendry. </div>
<div style="text-align: justify;">
Podajemy z grzankami lub chipsami z marchewki - marchewkę pokrojoną na cieniutkie plasterki rozkładamy na pergaminie i suszymy w piekarniku w temperaturze ok. 100 stopni, aż wyschną zupełnie i będą chrupiące. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">_________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Add orange juice and simmer a bit. Then, add broth - about 1.5 litre (or water, if we are vegetarian), a few kaffir lime leaves, a few slices of chilli pepper, handful of fresh coriander, and a few thick slices of ginger and a teaspoon of salt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Cook everything until the carrots are soft. Drain the broth leaving only carrots and then blend the broth with carrots until smooth. Add a can of coconut milk and season to taste with salt and freshly ground pepper and a bit of grated ginger. You can also add a few chopped leaves of fresh coriander. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Serve with croutons or carrot chips - slice carrots finely, place the slices on parchment paper and dry in an over preheated to 100 degrees Celsius until they are dry and crispy. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TtCmtxGLqK4/VuQlrKaVZZI/AAAAAAAAE04/8JPYG0pjTA8fRH5rXbwPGGs7Oe9lV6PGw/s1600/marchewka%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-TtCmtxGLqK4/VuQlrKaVZZI/AAAAAAAAE04/8JPYG0pjTA8fRH5rXbwPGGs7Oe9lV6PGw/s640/marchewka%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EMot-3OuIS4/VuQl2h2gTLI/AAAAAAAAE08/FeZVDO598VMsUX7txNzAnQ_vRe9zsrYnw/s1600/marchewka%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="https://3.bp.blogspot.com/-EMot-3OuIS4/VuQl2h2gTLI/AAAAAAAAE08/FeZVDO598VMsUX7txNzAnQ_vRe9zsrYnw/s640/marchewka%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-84085084954144103212016-02-27T15:57:00.003+01:002016-02-27T15:57:40.632+01:00DOMOWA NUTELLA / HOMEMADE NUTELLA<div style="text-align: justify;">
Po lekturze składu Nutelli, którą zawsze lubiłam, troszkę mi się odechciało: cukier, olej roślinny, 13% orzechów - samo zdrowie - idealne śniadanie dla dzieci! :) Pewnie, że raz kiedyś można się trochę podtruć, ale można też zrobić domową wersję, dużo zdrowszą i równie smaczną - wypróbowałam - jest naprawdę dobra!<br />
<span style="color: #351c75;">_____________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">After reading what's my favourite Nutella made of, I somehow lost my apetite: sugar, vegetable oil, 13% of hazelnuts - healthy as hell - an ideal breakfast for children! :) Wel, once in a while it deffinitely won't kill you but you can try out a homemade alternative, much healthier and just as tasty - I tried - it tastes great! </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SXzDcZlq384/VtDURuG2-kI/AAAAAAAAEzo/6GSrEKeTieM/s1600/nutella%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-SXzDcZlq384/VtDURuG2-kI/AAAAAAAAEzo/6GSrEKeTieM/s640/nutella%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>160g dojrzałego banana</li>
<li>90g dojrzałego awokado</li>
<li>40g uprażonych (na patelni lub w piecu) orzechów laskowych </li>
<li>2 łyżeczki gorzkiego kakao</li>
<li>1 łyżeczka miodu</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Orzechy mielimy w mikserze na drobniutko. Dodajemy banana i awokado, potem kakao i miód, miksujemy na gładką masę i gotowe!<br />
<span style="color: #351c75;">__________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #351c75;">Ingredients:</span></b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #351c75;">160g ripe banana</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">90g ripe avocado</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">40g roast hazelnuts (on a baking pan or in an oven) </span></li>
<li><span style="color: #351c75;">2 tsp bitter cocoa powder</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">1 tsp honey</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Grind hazelnuts finely in a good grinder or a blender with blades. Add banana, avocado, then cocoa and honey and blend until smooth, and it's ready!</span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7ItOSD161YE/VtDVIKWYiVI/AAAAAAAAEz0/HdwSBPHM6pE/s1600/nutella%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="https://4.bp.blogspot.com/-7ItOSD161YE/VtDVIKWYiVI/AAAAAAAAEz0/HdwSBPHM6pE/s640/nutella%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b><span style="font-size: large;">Łatwiej już się nie da! Smacznego!</span></b><br />
<span style="color: #351c75;"><b><span style="font-size: large;">_____________________________ </span></b></span><br />
<span style="color: #351c75;"><b><span style="font-size: large;">It can't get any easier! Good appetite!</span></b></span></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-8237626680116124412016-02-26T22:53:00.001+01:002016-02-26T22:53:46.565+01:00BEZY / MERINGUES<div style="text-align: justify;">
Cukier to ostatnio wróg publiczny numer 1, źródło wszelkiego zła i w ogóle diabeł wcielony. Sama prawie nie używam cukru, bo wolę słodycz miodu ... no, ale obok jednej z jego form nie jestem po prostu w stanie przejść obojętnie - BEZY!!! No nie da się bez nich żyć- najlepsze lekarstwo na chandrę (oprócz czekolady, oczywiście), a w dodatku dziecinnie proste do przygotowania. Często też zostają nam białka w spadku po innych przepisach, mi zostało 5 białek po flaczkach (<a href="http://powrotdopysznosci.blogspot.com/2016/02/ciorba-de-burta-flaczki-po-rumunsku.html" target="_blank">ciorba de burta</a>), wiec po prostu nie miałam wyjścia :)</div>
<br />
Składniki:<br />
<ul>
<li>5 białek</li>
<li>300g cukru pudru)</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>barwnik spożywczy (opcjonalnie) </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Następnie dodajemy po trochu przesiany cukier puder. Bardzo ważne jest, żeby dodawać go partiami i ubijać, bo jeśli dodamy od razu całość, to cukier nie rozpuści się dobrze i wyjdzie nam za rzadka masa. Dodajemy barwnik i ubijamy, aż dodamy cały cukier. Masa powinna być gęsta i błyszcząca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masę wkładamy do worka cukierniczego z ozdobną końcówką (jeśli nie mamy worka, możemy użyć worka do mrożonek lub innego worka do żywności, pamiętając o tym żeby był mocny, bo inaczej może pęknąć przy wyciskaniu)</div>
<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Sugar has been a public enemy no.1 lately, the root of all evil and generally speaking the devil itself. I myself hardly ever use it because I prefer the sweetness of honey ... well, but there is one form of sugar I can never resist - MERINGUES!!! You just cannot live without them - they're the best remedy for sadness (apart from chocolate, of course), and really easy to prepare. And there are often leftover egg whites from other recipies, I had 5 egg yolks left after making Romanian tripe (<a href="http://powrotdopysznosci.blogspot.com/2016/02/ciorba-de-burta-flaczki-po-rumunsku.html" target="_blank">ciorba de burta</a>), so I simply had no choice :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Ingredients:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #351c75;">5egg whites</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">300g confectioner's sugar</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">pinch of salt</span></li>
<li><span style="color: #351c75;">food colour (optionally) </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Whisk the egg whites with salt well untill you get really stiff foam. Then add sieved sugar gradually, while still whisking the foam. It's really important not to add all the sugar at once, because it won't melt well and the foam will not be stiff and thick enough. More or less in the middle of whisking, add food colour and keep whisking untill you use up all the sugar. At the end the foam should be shiny and thick. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;">Use a decorating bag with a tip (you can use a bag for freezing if you don't have a special decorating bag or other bag used with food, just make sure it's strong enough not to tear while squeezing) </span></div>
<span style="color: #351c75;"> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-g5qcEISB-uI/VtC3VU5XVgI/AAAAAAAAEyw/R9xf1bSjt5k/s1600/worek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-g5qcEISB-uI/VtC3VU5XVgI/AAAAAAAAEyw/R9xf1bSjt5k/s640/worek.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
i wyciskamy małe beziki na blachę wyłożoną pergaminem.<br />
<span style="color: #351c75;">________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #351c75;">to squeeze out small shapes onto the pan covered with baking paper.</span> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RcSwCQCfB1A/VtC35rpORRI/AAAAAAAAEy0/7yb1d-jXOUA/s1600/bezy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-RcSwCQCfB1A/VtC35rpORRI/AAAAAAAAEy0/7yb1d-jXOUA/s640/bezy.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Wkładamy je do nagrzanego piekarnika (140 stopni) na 40-60 minut.<br />
<span style="color: #351c75;">_______________________________________________________</span><br />
<span style="color: #351c75;">Put them into the preheated oven (140 degrees Celsius) for 40-60 minutes. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-H7sVi0gUpFM/VtC5HyM040I/AAAAAAAAEzA/m7Z1WfED9yU/s1600/bezy%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://3.bp.blogspot.com/-H7sVi0gUpFM/VtC5HyM040I/AAAAAAAAEzA/m7Z1WfED9yU/s640/bezy%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-hVov-CJ02jo/VtC7igFthvI/AAAAAAAAEzM/Iqbg6GQ0Z58/s1600/bezy%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-hVov-CJ02jo/VtC7igFthvI/AAAAAAAAEzM/Iqbg6GQ0Z58/s640/bezy%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
</ul>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-44082988298283882332016-02-19T18:02:00.000+01:002016-02-19T18:03:30.708+01:00CIORBA DE BURTA - FLACZKI PO RUMUŃSKU / ROMANIAN STYLE TRIPE<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>PL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:0cm;
mso-para-margin-left:17.85pt;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
text-indent:-17.85pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><b>CIORBǍ DE BURTǍ</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-cnpVTFAGG1Y/VrUO-uUzLRI/AAAAAAAAEw8/BAd985CBTSw/s1600/IMG_0327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="540" src="https://3.bp.blogspot.com/-cnpVTFAGG1Y/VrUO-uUzLRI/AAAAAAAAEw8/BAd985CBTSw/s640/IMG_0327.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><b></b>Do lata jeszcze daleko, a mnie już tęskno do słońca i wakacyjnych podróży. Na razie pozostaje mi tylko gorąca czekolada, ciepły kocyk i zdjęcia z wakacji. No, może nie tylko to, mogę jeszcze ugotować jakieś przysmaki poznane w podróży. </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Jakiś czas temu obiecałem pewnym żarłokom, że zrobię rumuńską wersję flaczków, która zaskoczyła mnie w przepięknej Sighisoarze i od dłuższego czasu chciałam przygotować ten przysmak w domu. Nazywa się 'ciorba de burta' i jest naprawdę świetny!</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="color: #20124d;">_<span style="color: #351c75;">_____________________________________________________</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="color: #20124d;">Of course, summer shall come, but no sooner than in a few months and I already miss the sun and holiday travels. For now I'm left with hot chocolate, warm blanket and pictures from holidays. Well, maybe not only with that, I can always cook something that I tried while travelling. </span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="color: #20124d;">Some time ago, I promised certain gourmands, that I would make a Romanian version of tripe that had surprised me in beautiful town of Sighisoara and I've wanted to prepare that delicacy at home. </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="color: #351c75;"><span style="color: #20124d;">It's called 'ciorba de burta' and it's really great! </span></span> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #bf9000;">SKŁADNIKI:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-a9Kxkn_xzqs/VrUSWDZUoII/AAAAAAAAExU/nxGJ_T_4g6Y/s1600/IMG_0207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://3.bp.blogspot.com/-a9Kxkn_xzqs/VrUSWDZUoII/AAAAAAAAExU/nxGJ_T_4g6Y/s640/IMG_0207.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rey1LAYhRfE/VsdBLQYXGoI/AAAAAAAAEx0/WTxjiGJpetc/s1600/sk%25C5%2582adniki%2Bflaczki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="628" src="https://4.bp.blogspot.com/-rey1LAYhRfE/VsdBLQYXGoI/AAAAAAAAEx0/WTxjiGJpetc/s640/sk%25C5%2582adniki%2Bflaczki.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;">1 kg flaczków (ja kupiłam już ugotowane i pokrojone - tak sobie ułatwiłam życie :)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 kg pręgi wołowej (w oryginalnym przepisie była gicz cielęca, ale w mojej wiosce niestety nie udało mi się jej zdobyć bez wcześniejszego zamawiania :)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">seler</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pietruszka (korzeń)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">cebula</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 marchewki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">czosnek</span></li>
<li><span style="font-size: small;">5 żółtek</span></li>
<li><span style="font-size: small;">500g słodkiej gęstej śmietany</span></li>
<li><span style="font-size: small;">ok.1/3 szklanki białego octu winnego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">ziele angielskie</span></li>
<li><span style="font-size: small;">liść laurowy </span></li>
<li><span style="font-size: small;">łyżeczka cukru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">majeranek</span></li>
<li><span style="font-size: small;">łyżka oliwy z oliwek </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #bf9000;">PRZYGOTOWANIE:</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Czas przygotowania zależy w dużej mierze od tego jakie kupimy flaczki. Jeśli kupimy surowe - trzeba je dość długo gotować, zmieniając wodę. Ja poszłam trochę na łatwiznę - kupiłam już ugotowane - dlatego wystarczyło opłukać je dobrze i obgotować jakieś 20 minut, odcedzić i przelać zimną wodą.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Następnie w osobnym garnku gotujemy pręgę z flaczkami, pietruszką, selerem, solą i pieprzem, liściem laurowym (3-4) i zielem angielskim (4-5) oraz wyciśniętymi ząbkami czosnku (ja dałam 3) aż mięso zmięknie. </span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="color: #20124d;">___________________________________________________</span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">1 kg tripe (I bought already cooked and cut tripe - to make my life easier :)</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">1/2 kg
beef shank (in the original recipe there was beef shank, but in my village it's not gonna happen without making special orders in advance :)</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">celery root</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">parsley root</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">onion</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">2 carrots</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">garlic</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">5 egg yolks</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">500g sweet thick cream</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">about 1/3 cup white wine vinegar</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">salt and pepper </span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">allspice</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">bay leaf</span><span style="font-size: small;">1 tsp sugar</span></span></li>
<li><span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">1 tbsp olive oil </span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #bf9000;">METHOD:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">Preparation time depends on tripe. If you buy raw tripe- you'll need to cook it for quite a long time, changing water a few times, until the tripe is soft. I made it easeier on myself - got the already cooked version - that's why I just rinsed it with cold water and cooked for about 20 minutes, drained and rinsed with cold water again. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;">Then, in a separate pot, you need to cook shank with tripe, vegetables and crashed garlic cloves, and salt and pepper, allspice (4-5) and bay leaves (2-3) (I used three) untill the meat gets soft. </span></span></div>
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sc5y9gknoi4/VrUJGTIzBVI/AAAAAAAAEwo/GycT2yR22kg/s1600/IMG_0213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-sc5y9gknoi4/VrUJGTIzBVI/AAAAAAAAEwo/GycT2yR22kg/s640/IMG_0213.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">W tym czasie ucieramy na marchewkę na tarce o grubych oczkach i obsmażamy na łyżce oliwy.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Odcedzamy mięso - pozostawiamy wywar i mięso, resztę wyrzucamy. Mięso trzeba poszarpać na drobne kawałki.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">W osobnym garnku roztrzepujemy żółtka ze śmietaną a następnie po łyżce wazowej dodajemy gorącego wywaru, cały czas mieszając. </span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">_______________________________________________</span></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Meanwhile, we can grate carrots on a thick grate and fry it a bit on some olive oil. </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Drain the meat - leave the broth and get rid of the veggies. Tear meat into small pieces.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">In a separate pot whisk egg yolks with cream and then add hot broth - one soup-ladle at a time, whisking at the same time. </span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="color: #351c75;"> </span> </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-DR4H2xpRhUM/VrUG-ZVPr_I/AAAAAAAAEwU/1YaJ4V2HRAg/s1600/IMG_0217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-DR4H2xpRhUM/VrUG-ZVPr_I/AAAAAAAAEwU/1YaJ4V2HRAg/s640/IMG_0217.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Kiedy już dodamy cały wywar, dorzucamy flaczki i postrzępione mięso ...</span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">____________________________________________________________</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Once you've added the whole broth, add tripe and meat ... </span></span></span></span> </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZEe2la-YrMw/VrUHNUFIJ6I/AAAAAAAAEwY/JdLlqknsbUg/s1600/IMG_0233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZEe2la-YrMw/VrUHNUFIJ6I/AAAAAAAAEwY/JdLlqknsbUg/s640/IMG_0233.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"> ... oraz podsmażoną marchewkę i majeranek. </span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">_____________________________________</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">... and fried carrot and marjoram. </span></span></span></span> </span> </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-jx29ZZ3nwK8/VrUI5pETYVI/AAAAAAAAEwg/jAUm-5X763w/s1600/IMG_0236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-jx29ZZ3nwK8/VrUI5pETYVI/AAAAAAAAEwg/jAUm-5X763w/s640/IMG_0236.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Podgrzewamy, ale nie zagotowujemy. Na koniec doprawiamy octem, dodajemy łyżeczkę cukru i do smaku sól i pieprz. </span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">_______________________________________________________</span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #bf9000;"><span style="color: black;">Heat but don't boil it. At the end, add vinegar, tsp. of sugar and salt and pepper to taste. </span></span></span> </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rayh6P7sdEg/VrUO2TNTk9I/AAAAAAAAEw4/Zv93qNb5fJY/s1600/IMG_0241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://2.bp.blogspot.com/-rayh6P7sdEg/VrUO2TNTk9I/AAAAAAAAEw4/Zv93qNb5fJY/s640/IMG_0241.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span></div>
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span>
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Świetnie smakują z chrupiącymi bułeczkami lub świeżym chlebem.</span></span></span></span><br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">___________________________________________________</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #351c75;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">It's great with crispy rolls and fresh bread. </span></span></span></span> </span></span></span></span></span><br />
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5i5lrOJ-EN4/VrUQHl_EVuI/AAAAAAAAExE/3dYsBtn6xvw/s1600/IMG_0326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-5i5lrOJ-EN4/VrUQHl_EVuI/AAAAAAAAExE/3dYsBtn6xvw/s640/IMG_0326.JPG" width="632" /></a></div>
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZqhCIz4EAgo/VrUQQGvv1OI/AAAAAAAAExI/tt8WiOBPlSc/s1600/IMG_0339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZqhCIz4EAgo/VrUQQGvv1OI/AAAAAAAAExI/tt8WiOBPlSc/s640/IMG_0339.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #bf9000;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><br /></span></span></span></span>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-40324748685728319402016-02-07T19:47:00.000+01:002016-02-13T22:42:33.163+01:00ŚLEDZIK KORZENNY / SPICED HERRING<div style="text-align: justify;">
Śledziki z korzennymi przyprawami nauczyłam się robić od mojej Mamy. Nie wymagają zbyt dużo pracy - przyrządza się je łatwo i szybko. Lepiej jednak przyrządzić je co najmniej dzień (a najlepiej 2-3 dni) przed podaniem, żeby przeszły aromatami i nabrały smaku.<br />
<span style="color: #20124d;">_______________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">I learned to prepare herring with gingerbread spices from my Mum. It doesn't require much work - the preparation process is quite quick and easy, though it's much better to prepare it at least a day before (or even better 2-3 days) before serving, so that it has time to soak with all the aromas. </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-W_Dk6PE9UT4/Vr5VWqRWsQI/AAAAAAAAExk/Ai426sT3Jp4/s1600/pizap.com14553141081401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-W_Dk6PE9UT4/Vr5VWqRWsQI/AAAAAAAAExk/Ai426sT3Jp4/s640/pizap.com14553141081401.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="color: #783f04;">Składniki:</span></b></span></div>
<ul>
<li>wiaderko śledzi solonych</li>
<li>mleko (do wymoczenia)</li>
<li>6 cebuli</li>
<li>2 łyżeczki kolendry</li>
<li>4-5 liście laurowe</li>
<li>2 łyżeczki ziela angielskiego</li>
<li>2 łyżeczki kurkumy</li>
<li>1 łyżeczka goździków</li>
<li>2 łyżeczki kardamonu</li>
<li>2 łyżeczki gorczycy</li>
<li>olej rzepakowy </li>
<li>słoiczki do układania</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #783f04;"><b>Przygotowanie:</b></span></span><br />
<br />
Śledzie opłukujemy pod zimną bieżącą wodą i moczymy w mleku - jak długo zależy od tego jak bardzo są słone i jakie słone lubimy. (Ja ostatnio moczyłam dość krótko - tylko tyle ile zajęło mi przygotowanie dodatków, bo nie były bardzo słone) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cebulę kroimy w półkrążki. Ja dodatkowo przelewam je na sitku wrzątkiem - jest wtedy delikatniejsza, ale jeśli ktoś lubi ostrą, to nie trzeba jej sparzać.<br />
<span style="color: #20124d;">___________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #783f04;">Ingredients:</span></b></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #20124d;">a bucket of salted hering (about 600g of hering)</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">milk (for soaking )</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">6 onions </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 tsp. coriander seeds</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">4-5 bay leaves</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 tsp all spice </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 tsp turmeric</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">1 tsp cloves</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 tsp cardamon</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 tsp charlock</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">canola oil </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">jars for storing</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #783f04;"><b>Preparation:</b></span></span></span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Rinse herring with cold running water and then put it into a bowl with milk to soak - you should soak it as long as much salt you want to get rid off, so if you want them less salty - soak them longer. (I soaked them for a short time sine they were not very salty - just as long as it took me to prepare the rest of the ingredients). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Cut the onion in half-slices. Then, I rinse the onion with boiling water, because it makes it less strong, but if you like strong taste of onion - you can skip this step. </span></div>
<span style="color: #20124d;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TFubtJKOa1w/VqQEHKgj3UI/AAAAAAAAEos/bWXCV6qDr44/s1600/IMG_9744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-TFubtJKOa1w/VqQEHKgj3UI/AAAAAAAAEos/bWXCV6qDr44/s640/IMG_9744.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przyprawy ucieramy, najlepiej w moździerzu, albo innym naczyniu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">_______________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">Crush the spices in a mortar or some other dish.</span><br />
<span style="color: #20124d;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I-bu5wI9HbU/VqQEo3m50cI/AAAAAAAAEo0/fN2PsMUuHeg/s1600/IMG_9750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-I-bu5wI9HbU/VqQEo3m50cI/AAAAAAAAEo0/fN2PsMUuHeg/s640/IMG_9750.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Śledzie opłukujemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy je na około 1-cm paski.<br />
<span style="color: #20124d;">_________________________________________________________</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Rinse the hering, dry with a paper towel and then cut into 1-cm-stripes. </span></div>
<span style="color: #20124d;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TRsYfXkmtEQ/VqQF8BoSBcI/AAAAAAAAEpA/sbViDghI2p0/s1600/%25C5%259Bledzik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://3.bp.blogspot.com/-TRsYfXkmtEQ/VqQF8BoSBcI/AAAAAAAAEpA/sbViDghI2p0/s640/%25C5%259Bledzik.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Słoiczki wyparzamy wrzątkiem i osuszamy. Układamy kolejno warstwę cebuli, śledzi i każdą warstwę oprószamy mieszanką przypraw.<br />
<span style="color: #20124d;">__________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">Wash the jars with boiling water and dry them. Put a layer of onions, then hering and sprinkle each layer with our mixture of spices. </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uH9bKFyKpHw/VqQGQVpSdaI/AAAAAAAAEpI/xwfmEaRtZsM/s1600/IMG_9759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-uH9bKFyKpHw/VqQGQVpSdaI/AAAAAAAAEpI/xwfmEaRtZsM/s640/IMG_9759.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Po zapełnieniu słoiczka (ale nie do samego końca - musimy zostawić trochę wolnego miejsca od góry) wlewamy olej, tak aby zakrył wszystkie warstwy. Odczekujemy, żeby olej wcisnął się w przestrzenie pomiędzy warstwami i zalewamy tak, aby ostatnia warstwa nie wystawała spod oleju. Słoiczek zakręcamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 dzień.<br />
<span style="color: #20124d;">_________________________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">When the jar is almost full (we need to leave a bit of empty space from the top), we pour oil into it, so that it covers all the layers. Wait untill it gets into all the spaces between hering and onion and pour some more, so that the last layer is covered well. Close the jar and leave refrigerated for at least one day. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-axsYo5E5hkM/VqQHdmfEucI/AAAAAAAAEpU/jiJ8WwgDppw/s1600/IMG_9761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-axsYo5E5hkM/VqQHdmfEucI/AAAAAAAAEpU/jiJ8WwgDppw/s640/IMG_9761.JPG" width="638" /></a></div>
<br />
Świetnie smakują z pumperniklem lub razowym pieczywem wszelkiego rodzaju.<br />
<span style="color: #20124d;">____________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">They are wonderful with pumpernickel or other dark wholemeal bread. </span><br />
<span style="color: #20124d;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JH3yuhLQcck/VqQKVPjHf6I/AAAAAAAAEpw/2MNeCm0O5HI/s1600/IMG_9839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-JH3yuhLQcck/VqQKVPjHf6I/AAAAAAAAEpw/2MNeCm0O5HI/s640/IMG_9839.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_Nrvu2_wcQ4/VqQKnlileyI/AAAAAAAAEp4/CrxuDfUlpF8/s1600/IMG_9847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-_Nrvu2_wcQ4/VqQKnlileyI/AAAAAAAAEp4/CrxuDfUlpF8/s640/IMG_9847.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-79735740605038944052016-02-03T22:09:00.001+01:002016-02-03T22:57:42.872+01:00BRZYDULCE / UGLY COOKIES<div style="text-align: justify;">
I jeszcze jedna propozycja na Tłusty Czwartek. Co takiego?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nRuG28IDUHA/VrJ2xI_zswI/AAAAAAAAEv4/0ac_H-NYeAA/s1600/znak%2Bzapytania.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-nRuG28IDUHA/VrJ2xI_zswI/AAAAAAAAEv4/0ac_H-NYeAA/s640/znak%2Bzapytania.jpg" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A coś fajnego! Tłuste, zapewne niezdrowe, pełne glutenu, oprószone cukrem i do tego brzydkie i koślawe ... i jak? zachęciłam? No może dodam, że smaczne i idealne na jutrzejszy dzień. No w końcu raz można zaszaleć, potem skończy się karnawał i będzie można pościć do woli!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A zatem weźmy się do pracy!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>250ml wody</li>
<li>150g mąki pszennej</li>
<li>75g masła</li>
<li>3 jajka </li>
<li>szczypta soli</li>
<li>łyżka spirytusu </li>
<li>olej do smażenia</li>
<li>cukier puder do posypania</li>
</ul>
Najpierw gotujemy masło z woda i solą.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W1nsB_RT_wU/VrJn_md3z5I/AAAAAAAAEu8/Mioxp7w21iY/s1600/IMG_0345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-W1nsB_RT_wU/VrJn_md3z5I/AAAAAAAAEu8/Mioxp7w21iY/s640/IMG_0345.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zmniejszamy ogień i dodajemy mąkę przesianą przez sito i łyżkę spirytusu. Mieszamy drewnianą łyżką na gładką masę, aż zacznie odchodzić od łyżki. Teraz zdejmujemy z ognia i dodajemy po jednym jajku dokładnie mieszając.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iSAF1myqHU0/VrJonpkv0bI/AAAAAAAAEvE/onff8DTEG8c/s1600/IMG_0350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-iSAF1myqHU0/VrJonpkv0bI/AAAAAAAAEvE/onff8DTEG8c/s640/IMG_0350.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po dodaniu ostatniego jajka powinniśmy uzyskać gładką masę, którą należy następnie wystudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dX59svP3oeo/VrJo_hGkv4I/AAAAAAAAEvI/duIzzGISCRw/s1600/IMG_0355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-dX59svP3oeo/VrJo_hGkv4I/AAAAAAAAEvI/duIzzGISCRw/s640/IMG_0355.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po wystudzeniu wypełniamy masą worki cukiernicze z końcówką w ząbki. Jeśli nie mamy rękawa - można do tego celu użyć worka na mrożonki lub takiego do przechowywania żywności. Musimy się tylko upewnić, że nie jest za cienki i nie rozerwie się nam podczas wyciskania.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W garnku rozgrzewamy olej i wyciskamy do garnka wężyki ciasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YHflcw22UsQ/VrJp7WHiqnI/AAAAAAAAEvQ/Db-Q0QaNTlA/s1600/IMG_0366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-YHflcw22UsQ/VrJp7WHiqnI/AAAAAAAAEvQ/Db-Q0QaNTlA/s640/IMG_0366.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Smażymy z obu stron na złoty kolor, a następnie wyciągamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nwIRGqKAoJE/VrJqUx3qbvI/AAAAAAAAEvY/tz1JZKnBTpE/s1600/IMG_0368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-nwIRGqKAoJE/VrJqUx3qbvI/AAAAAAAAEvY/tz1JZKnBTpE/s640/IMG_0368.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem i ... ŻEGNAJ DIETO!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M-MpUlCzGGA/VrJ3xpjJrFI/AAAAAAAAEwE/Cw5lrrP2Naw/s1600/brzydulce%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-M-MpUlCzGGA/VrJ3xpjJrFI/AAAAAAAAEwE/Cw5lrrP2Naw/s640/brzydulce%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-04PoiuKjnTc/VrJ27gTOSUI/AAAAAAAAEv8/NaGiLWQWLxE/s1600/brzydulce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-04PoiuKjnTc/VrJ27gTOSUI/AAAAAAAAEv8/NaGiLWQWLxE/s640/brzydulce.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-5854453262020121902016-02-02T23:38:00.000+01:002016-02-03T22:37:04.749+01:00PĄCZKI Z DZIURKĄ / RING DONUTS<div style="text-align: justify;">
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami. Nie jestem fanką pączków i jem je właściwie tylko w Tłusty Czwartek, a nawet wtedy nie przepadam za tymi z cukierni, choć próbowałam już wielu. Zatem nie pozostaje mi nic innego jak zrobić własne - w tym roku malutkie z dziurką. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AMPqtvKCb1M/VrEpsEL5b7I/AAAAAAAAEuE/UW54N2zLMJM/s1600/IMG_0320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-AMPqtvKCb1M/VrEpsEL5b7I/AAAAAAAAEuE/UW54N2zLMJM/s640/IMG_0320.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Potrzebne składniki:</div>
<ul>
<li>30g świeżych drożdży</li>
<li>100ml ciepłej wody</li>
<li>80g cukru</li>
<li>400g mąki pszennej</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>2 jajka</li>
<li>80g masła</li>
<li>olej do smażenia</li>
<li>cukier puder do posypania</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy cukier, dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 15 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mieszamy mąkę, sól, jajko i masło, a po upływie 15 minut dodajemy zaczyn. Dokładnie zagniatamy ciasto i odkładamy je na około 1 godz. w ciepłe miejsce, przykrywając wilgotną ściereczką.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kiedy ciasto już wyrosło, zagniatamy je i formujemy wałeczek, z którego odcinamy równe kawałki. Z tych kawałków formujemy pączki i robimy w nich spora dziurkę. Odkładamy je na papier do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na 20 minut, przykrywając znów ściereczką. (moje nigdy nie wychodzą takie równiutkie i ładne jak w książkach i gazetach, ale smaczne - owszem :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mBkOZkJsrI8/VrEsuZS47fI/AAAAAAAAEuQ/jNdFb66mL3o/s1600/IMG_0309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-mBkOZkJsrI8/VrEsuZS47fI/AAAAAAAAEuQ/jNdFb66mL3o/s640/IMG_0309.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie rozgrzewamy w garnku olej i smażymy pączki z obu stron na złoto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XD-zMjCC2nU/VrEueuE5kNI/AAAAAAAAEuY/W6PhmyG3u6Y/s1600/IMG_0310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-XD-zMjCC2nU/VrEueuE5kNI/AAAAAAAAEuY/W6PhmyG3u6Y/s640/IMG_0310.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No i nie pozostaje nam nic innego, jak tylko zaparzyć kawkę i świętować!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0gXE9QA6Ohs/VrEu1rhPt-I/AAAAAAAAEuc/QG7MxH_FeI8/s1600/IMG_0319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-0gXE9QA6Ohs/VrEu1rhPt-I/AAAAAAAAEuc/QG7MxH_FeI8/s640/IMG_0319.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Domowym pączkom naprawdę nie dorównają żadne inne!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cLQWigSe15Y/VrEvgq_kmJI/AAAAAAAAEuk/5qzLlTdP5QY/s1600/IMG_0315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="http://1.bp.blogspot.com/-cLQWigSe15Y/VrEvgq_kmJI/AAAAAAAAEuk/5qzLlTdP5QY/s640/IMG_0315.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-52597773038637796972016-01-30T11:59:00.000+01:002016-01-30T11:59:03.917+01:00EGGS ON SPINACH / JAJKA NA SZPINAKUSzybkie, smaczne i zdrowe śniadanie - dla dzieci trzeba dorobić ideologię - szpinak z oczami itp. - czasami działa! :)<br />
<span style="color: #20124d;">_______________________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">Tasty and healthy breakfast quickie - for kids you need some ideology - spinach with eyes or something - usually works :) </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-780X9Mrsrrw/VqyOpekAxwI/AAAAAAAAEtQ/Q8C9BSuYUfk/s1600/jajka%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-780X9Mrsrrw/VqyOpekAxwI/AAAAAAAAEtQ/Q8C9BSuYUfk/s640/jajka%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Niewiele potrzeba, czas przygotowania to kilka minut.<br />
<span style="color: #20124d;">___________________________________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">You don't need much and preparation time is just a few minutes. </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-biUmqVa-Fj0/VqyPJUDTpgI/AAAAAAAAEtY/BL1Q0jmbgP4/s1600/jajka%2Bsk%25C5%2582adniki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="http://2.bp.blogspot.com/-biUmqVa-Fj0/VqyPJUDTpgI/AAAAAAAAEtY/BL1Q0jmbgP4/s640/jajka%2Bsk%25C5%2582adniki.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Wystarczą (na 2 osoby, z czego jedna mniej głodna :) :<br />
<ul>
<li>300g szpinaku</li>
<li>3-4 jajka</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>przyprawa kuchni włoskiej</li>
<li>łyżka oliwy + łyżeczka masła</li>
</ul>
Szpinak siekamy. Czosnek również siekamy - drobniutko.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na łyżeczce masła z dodatkiem odrobiny oliwy lekko podsmażamy czosnek i łyżeczkę przyprawy kuchni włoskiej, szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Dorzucamy szpinak i obsmażamy.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Następnie odgarniamy na patelni szpinak tak, aby utworzyć 'dziurki' na jajka. W każdą 'dziurkę' wbijamy jajko, obsypujemy lekko solą i pieprzem. Smażymy na wolnym ogniu aż zetną się białka.</div>
<br />
Podajemy najlepiej z ciemnym pieczywem.<br />
<span style="color: #20124d;">_________________________________________________________</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">You only need (for 2 persons, one of whom - not so hungry :) :</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #20124d;">300g spinach</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">3-4eggs</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 cloves of garlic </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">salt & pepper </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">Italian dishes spice</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">tbsp. olive oil + tsp. butter</span></li>
</ul>
<span style="color: #20124d;">Cut spinach. Finely chop garlic. </span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Fry garlic and spices on olive oil and butter - just a little. Add spinach and fry just untill it changes colour a bit. Then make 'holes' in the spinach and place one egg in each 'hole' and sprinkle with salt and pepper. Fry untill egg whites set. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #20124d;">Serve with wholemeal bread. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-piSjZV-C7Vo/VqySbSVuqZI/AAAAAAAAEts/2pvE4TCYUt4/s1600/jajka%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-piSjZV-C7Vo/VqySbSVuqZI/AAAAAAAAEts/2pvE4TCYUt4/s640/jajka%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
PYCHA!<br />
<span style="color: #20124d;">________</span> <br />
<span style="color: #20124d;">YUMMY!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TxJ7rBmSOps/VqyTNVWZnGI/AAAAAAAAEt0/bxVZUc-Erwo/s1600/jajka%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-TxJ7rBmSOps/VqyTNVWZnGI/AAAAAAAAEt0/bxVZUc-Erwo/s640/jajka%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-34870296703644511302016-01-27T21:02:00.002+01:002016-01-29T20:40:46.889+01:00PASTA Z SARDYNEK / SARDINE PASTE<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-z0Y91akUSqs/Vqu9GPfK0MI/AAAAAAAAEsU/2KkeEA3OLD8/s1600/pasta%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-z0Y91akUSqs/Vqu9GPfK0MI/AAAAAAAAEsU/2KkeEA3OLD8/s640/pasta%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Od czasu do czasu tak jakoś mam, że coś za mną łazi ... W zeszłym tygodniu były to naleśniki, w tym zdecydowanie prześladują mnie ryby. Wczoraj uśmiechnęły się do mnie puszki z sardynkami, więc je niezwłocznie zakupiłam zastanawiając się w drodze do domu, cóż ja z nimi zrobię. I wymyśliłam! No, Ameryki nie odkryłam, ale na śniadanie jak znalazł! ... a i na drugie śniadanie i na kolację też się przyda!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #0c343d;"><b>A co? A pasta i basta!</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Składniki są raptem 4:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">_______________________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">From time to time something keeps following me ... Last week it was pancakes, this week it's deffinitely fish that's stocking me. Yesterday, sardine tins smiled at me while I was doing my shopping so I had to buy them and all my way home I was trying to figure out what to do with them. And I got the idea! Not that I discovered America or something, but for breakfast - it was perfect! ... and for lunch and supper as well! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"><span style="font-size: large;"><b>What was it? Paste and nothing goes to waste! </b></span> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">You need as many as 4 ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4AuwAMmG--k/Vqu-udnhj0I/AAAAAAAAEsg/9DmjuxDrDHU/s1600/jajka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-4AuwAMmG--k/Vqu-udnhj0I/AAAAAAAAEsg/9DmjuxDrDHU/s640/jajka.jpg" width="592" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>3 puszki sardynek w oleju lub sosie własnym (ja wybrałam podwędzane)</li>
<li>5 jajek na twardo</li>
<li>łyżka majonezu lub gęstego jogurtu </li>
<li>pieprz</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Jajka kroimy w drobną kosteczkę. Sardynki odsączamy z oleju i ugniatamy widelcem. Jajka i sardynki mieszamy i w misce, dodajemy majonez lub jogurt i doprawiamy do smaku pieprzem.W przypadku jogurtu, można trochę dosolić, ale to oczywiście kwestia smaku.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pasta nie ma być gładka, dlatego nie używamy miksera - chodzi właśnie o to żeby nie zrobić z niej takiej nijakiej 'ciapy'.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">__________________________________________________-</span></div>
<ul>
<li><span style="color: #20124d;">3 tins of sardines in oil or their own juice (I used lightly smoked ones) </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">5 hard-boiled eggs</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">tbsp. mayo or thick yoghurt </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">pepper</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Dice eggs finely. Drain sardines and mash them with a fork. Combine sardines and eggs with mayo or yoghurt and season with pepper to taste. If you use yoghurt you might add some salt too, if you like of courts, since it's the matter of taste. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">The paste doesn't need to be smooth, so don't use a blender - the thing is we don't want to make some 'gloop' of it. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;"> </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ccICzrT1MtY/Vqu_RPgKMoI/AAAAAAAAEso/9pBfoEvLPQ0/s1600/jajka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://2.bp.blogspot.com/-ccICzrT1MtY/Vqu_RPgKMoI/AAAAAAAAEso/9pBfoEvLPQ0/s640/jajka.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Świetnie pasuje do pumpernikla albo żytniego razowego chleba.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">_________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Wonderfully goes together with pumpernickel or wholemeal rye bread. </span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uZ5eGdQ1sJE/Vqu_x8U3C1I/AAAAAAAAEsw/ckoUTrhIWZ8/s1600/jajka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-uZ5eGdQ1sJE/Vqu_x8U3C1I/AAAAAAAAEsw/ckoUTrhIWZ8/s640/jajka.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
mam tylko to jedno zdjęcie, bo nie miałam zbyt wiele czasu na fotografowanie.... znikało szybciej niż zdążyłam wykadrować :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">___________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">I only have this one picture, 'cause I had little time to photograph ... they disappeared before I even managed to frame well. :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-evliVkKGTYk/VqvAKZMVEtI/AAAAAAAAEs4/a6lS9xkBpdU/s1600/jajka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-evliVkKGTYk/VqvAKZMVEtI/AAAAAAAAEs4/a6lS9xkBpdU/s640/jajka.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3357293587885596236.post-40303874145638498932016-01-26T22:56:00.002+01:002016-01-27T19:43:34.084+01:00SAŁATKA Z SELEREM I ORZECHAMI / CELERY AND WALNUTS SALAD<div style="text-align: justify;">
Szybciutka i prościutka 'metoda na głoda' :) Tak mi dzisiaj wyszła, bo nie chciałam na szybko wcinać bułek. Czasami z tego co w lodówce (czyli często z niczego) można stworzyć całkiem smaczne coś na ząb!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">______________________________________________________</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #20124d;">Quick and easy method for a little hunger. It just came out when I was trying not to eat bread rolls. Sometimes, from what you have in the fridge (which is often - nothing :) you can create culinary miracles - quick and tasty bites to eat! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aAADgFdM134/VqfXGGryUOI/AAAAAAAAEqQ/Fw3OwNIJwgg/s1600/IMG_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-aAADgFdM134/VqfXGGryUOI/AAAAAAAAEqQ/Fw3OwNIJwgg/s640/IMG_0048.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Składników jest niewiele:<br />
<span style="color: #20124d;">_____________________</span><br />
<span style="color: #20124d;">Ingredients are only few: </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--k9aKfMydhQ/VqfXs2-pUxI/AAAAAAAAEqY/H6YhDs9WlMk/s1600/IMG_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="http://2.bp.blogspot.com/--k9aKfMydhQ/VqfXs2-pUxI/AAAAAAAAEqY/H6YhDs9WlMk/s640/IMG_0010.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>250g wędzonej piersi z indyka</li>
<li>2 słoiczki (ok 300g) paseczków selera w zalewie </li>
<li>2 gruszki</li>
<li>2 garści orzechów włoskich</li>
<li>łyżka majonezu</li>
<li>2-3 łyżki jogurtu gęstego np. bałkańskiego</li>
<li>pieprz i ewentualnie sól do smaku</li>
</ul>
Pierś kroimy w drobną kostkę. Seler odcedzamy z zalewy. Gruszki obieramy i kroimy w drobną kostkę (podobnej wielkości co pierś z indyka). Orzechy kroimy na mniejsze kawałki.<br />
<span style="color: #20124d;">______________________________________________________</span><br />
<ul>
<li><span style="color: #20124d;">250g smoked turkey breast</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 jars (about 300g) of celery strips in brine </span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2pears</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2 handfulls of walnuts</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">1 tbsp mayo</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">2-3 tbsp thick yoghurt</span></li>
<li><span style="color: #20124d;">pepper and possibly some salt</span></li>
</ul>
<span style="color: #20124d;">Dice the breast and pears finely. Drain celery. Cut the nuts into smaller pieces.</span><span style="color: #20124d;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HO2m0iLRUTk/Vqfk4kRknJI/AAAAAAAAEqo/LS-40a_RszU/s1600/sa%25C5%2582atka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://3.bp.blogspot.com/-HO2m0iLRUTk/Vqfk4kRknJI/AAAAAAAAEqo/LS-40a_RszU/s640/sa%25C5%2582atka.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Wszystko mieszamy w miseczce.<br />
<br />
Teraz sos - mieszamy łyżkę majonezu z 2-3 łyżkami gęstego jogurtu i doprawiamy pieprzem. Z solą trzeba uważać - najpierw sprawdzamy i dopiero solimy - ja nie dawałam soli, ale ja generalnie mało solę.<br />
<br />
Mieszamy składniki z sosem i gotowe!<br />
<span style="color: #20124d;">____________________________________________</span><span style="color: #20124d;"> </span><br />
<span style="color: #20124d;">Combine all ingredients in a bowl. </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Now the sauce - mix 1 tablespoon of mayo with 2-3 tablespoons of yoghurt and season with pepper. Be careful with salt - I didn't add any, but I generally put little salt into my dishes. </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Combine well and it's ready!</span><br />
<span style="color: #20124d;"> </span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rifkIFgczqw/VqfmXBGAPJI/AAAAAAAAEq8/LxtAcKuAmr4/s1600/IMG_0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="http://2.bp.blogspot.com/-rifkIFgczqw/VqfmXBGAPJI/AAAAAAAAEq8/LxtAcKuAmr4/s640/IMG_0027.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UuJUVct9HS8/Vqflmlq3r7I/AAAAAAAAEqw/yoK2d01HtXE/s1600/IMG_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-UuJUVct9HS8/Vqflmlq3r7I/AAAAAAAAEqw/yoK2d01HtXE/s640/IMG_0039.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Wannabe chefhttp://www.blogger.com/profile/03824251054239742795noreply@blogger.com0